Выращивание листового салата
Здравствуйте, уважаемые гости сайта!
Сегодня я хочу рассказать о выращивании листового салата в открытом грунте и уходе за ним.
- Салат является однолетним овощным растением. Он содержит много веществ, обладающих целебными свойствами. Это витамины В1, В2, А, С, РР, Е, К, микроэлементы – йод, молибден, марганец, железо, медь, бор и многие другие. В состав салата также входит алкалоид лактуцин. Именно он придает листьям салата горьковатый вкус. Лактуцин улучшает пищеварение, обмен веществ, оказывает успокаивающее действие на нервную систему, снижает кровяное давление. Поэтому салат часто рекомендуют при диабете и хроническом гастрите.
- Салат – растение светолюбивое и довольно холодостойкое. Молоденькие растения салата выдерживают ночные заморозки до -1(-2) градусов. Именно благодаря этим свойствам, салат можно высаживать в открытый грунт ранней весной. Возможен также подзимний посев.
- Почва для выращивания листового салата должна быть рыхлой, плодородной и умеренно увлажненной, так как излишняя влага приводит к распространению различных заболеваний. Самыми оптимальными почвами для выращивания салата являются нейтральные почвы, однако, если питательных веществ будет достаточно, то он будет хорошо расти и на слабокислых почвах.
- Сорта салата различаются по срокам созревания. Скороспелые салаты, выросшие на открытом грунте убирают на 35 – 40 день после появления всходов, а позднеспелые можно убирать на 80 – 100 день.
- Скороспелые сорта – «Одесский кучерявец», « Московский парниковый
(листовой)
- Среднеспелые сорта – «Берлинский желтый», «Майский».
- Позднеспелые сорта – «Зеленый круглый», «Крупнокачанный», «Ледяная гора».
- Салат выращивают как из рассады, так и из семян. Каждое растение салата требует определенной площади питания, поэтому высаживают салат по следующим схемам: Раннеспелые сорта – 10х10 сантиметров, среднеспелые – 15х15 сантиметров, позднеспелые – 25х25 сантиметров. Глубина заделки семян – 1 – 1.5 сантиметров.
- Если высаживать салат рассадным способом позволяет получать урожай в открытом грунте в ранние сроки. Рассаду можно вырастить в посевных ящиках на смеси дерновой земли и перегноя 1:1. Семена следует высевать рядами на расстоянии между рядами 2 сантиметра. Рассаду пикировать не надо. Необходимо только по мере роста проредить всходы, оставив между сеянцами расстояние 2 сантиметра. Высаживают рассаду в открытый грунт в фазе 3-х – 4-х листьев.
- Уход за салатом довольно прост и заключается в систематической прополке, поливе и рыхлении.
- Уборку урожая салата начинают, когда растения сформируют розетку листьев или кочан, но не позднее появления стеблей у отдельно взятых растений. Уборка листовых сортов – сплошная. Кочанные сорта надо убирать в сухую погоду по мере образования кочанов. В жаркий день и после дождя производить уборку салата нельзя, так как при этом снижается качество продукта и он быстро загнивает.
- Хранится листовой салат при комнатной температуре не более суток. В полиэтиленовых пакетах хранить листовой салат можно до 3-х недель. При этом он не теряет своей питательной ценности.
Желаю Вам отличного урожая!
До встречи!
Очень люблю салатные листья, бесценный подарок природы.
Салатов высаживаю несколько видов, очень люблю.А советы у Вас дельные!
Я тоже люблю салатные листья.
Обожаю салат! Такой зеленый и нежный! И подумываю о возделывании своего участка земли. А то стоит без дела. Нет ничего лучше овощей, выращенных своими руками
Мой любимый сайт. Всегда находится что-нибудь полезное.Сегодня узнала как правильно выращивать листовой салат.
актуальная тема, изложена со знанием дела. Приглашаю к себе на блог
Выращиваю салат на даче. Очень полезные советы.
Во все блюда, где только можно, добавляю салат — он очень полезный!
Люблю салат, а вот мои домашние не очень, хоть и объясняю, что полезен — толку ноль 🙁
Безусловно салат очень полезен
Выращиваю салат, но не по науке, а так сунула в землю, к житью так выживет. Всегда выживал и давал хороший урожай. Теперь буду следовать Вашим рекомендациям.
Будем выращивать. Вкусно и очень полезно
Последую вашим советам.
Салат люблю как в блюдах, так и просто листовой жую с удовольствием!
Без салата — никуда. А вот рассадой не пробовала выращивать.
А вот от салата просто тащусь. Когда начинается сезон и вырастает свой салат то тёща не успевает сеять, что бы молоденький всегда был.
Очень люблю салат. А теперь еще и узнала как его выращивать
Спасибо за полезные советы, будем выращивать салат сами- ведь на рынке кто знает как его выращивали, сейчас, только и пугают нитратами и песцицидами.
А на балконе можно сажать летом?
Можно, Вика! Только не летом, а весной.
В этом году впервые посадила кочанный салат. Жду результатов.
Спасибо большое самое адекватное обьяснение