Рецепты домашних заготовок | ЧАСТНЫЙ ДОМ. САД И ОГОРОД

Как правильно хранить мед дома

Домашнее хранение меда. Рекомендации, проверенные временем

Здравствуйте, уважаемые читатели!

О том, как правильно хранить мед дома мы поговорим в сегодняшней статье.

Мед – уникальное лакомство, созданное пчелами, с изумительным вкусом и потрясающими лечебными свойствами. Богатый состав продукта, включающий ферменты, аминокислоты, белковые соединения, натуральные сахара, витамины, макро- и микроэлементы, антиоксиданты и иные биологически активные вещества, коих в составе меда обнаружено около 300, позволяет использовать этот природный продукт для лечения и профилактики множества поломок в человеческом организме. Читать далее

Как правильно сушить зелень на зиму

Один комментарий

Ароматная приправа к пище круглый год. Как правильно сушить зелень на зиму

Добрый день, друзья!

Всем известно о том, что листовая зелень обладает рядом целебных свойств. Недаром кавказские долгожители к каждому блюду подают ароматные травы. Петрушка, кориандр, сельдерей, укроп, руккола, базилик, шпинат, щавель, салат – культивируются на любом огороде. В составе растений в большом количестве содержатся: каротин (провитамин А), аскорбиновая кислота, витамины группы Р, РР, В, К, Е, макро-, а также микроэлементы, органические кислоты, пищевые волокна, зольные вещества и целый комплекс антиоксидантов. О том, как правильно сушить зелень на зиму я расскажу сегодня. Читать далее

Рецепты домашней заморозки

Оставить комментарий

Заготовки на зиму. Рецепты домашней заморозки овощей, фруктов, зелени, ягод и грибов

Приветствую вас, уважаемые друзья!

Каждая хозяйка стремиться обеспечить свою семью вкусной, полезной и питательной пищей круглый год. Лето – благодатная пора, дарующая нам множество плодов. В настоящее время в большинстве домов имеется морозильная камера. Хочу поделиться с вами, как же правильно делать заготовки путем заморозки, чтобы сполна насладиться вкусом даров природы не только, когда они созревают, но и на протяжении всей зимы. Читать далее

Рецепты домашних заготовок

Как высушить сливу

Один комментарий

Как высушить сливы (заготовка плодов на зиму)

Приветствую вас, уважаемые друзья!

Июль – жаркая пора для садоводов. Идет активный сбор урожая ягод и фруктов и их переработка. Когда в саду уродили сливы, то рачительные хозяйки заготавливают эти плоды всеми доступными способами. Сливы маринуют (получается изумительная остро-сладкая закуска), из них готовят соус ткемали (истинные гурманы по достоинству способны оценить сей изысканный вкус), варят варенье, компот, повидло, джем, замораживают, заготавливают начинку для зимних пирогов, вялят и сушат. Читать далее

Способы заготовки укропа

Оставить комментарий

Три способа заготовки укропа на зиму

День добрый, уважаемые читатели!

Укроп – чрезвычайно полезная пряная трава с характерным ароматом, придающим блюду неповторимый вкус русской кухни. Нежные веточки укропа добавляют в щи, супы, окрошку, мясные блюда, пирожки с картофелем, в овощные заготовки на зиму. Рассмотрим основные способы заготовки укропа на зимний период. Читать далее

Способы заготовки зелени на зиму

2 комментария

Хранение и заготовка зелени

Приветствую вас, уважаемые читатели!

Листовая зелень уместна на любом столе и в любое время года. Она изобилует витаминами, пищевыми волокнами, антиоксидантами, хлорофиллом и разнообразными минеральными соединениями, необходимыми для нашего здоровья. Читать далее

Рецепты домашних заготовок

Заготовки из грибов и овощей

Оставить комментарий

Заготовки из грибов и овощей в виде порошков

Здравствуйте, уважаемые друзья!

Насмотревшись на магазинное изобилие прессованных пищевых добавок для блюд, домохозяйки переняли фабричные методы заготовок и стали применять их дома на кухнях. Сроки хранения домашних заготовок получаются не такие большие, как у производителей, но вполне позволяют сохранить овощи, фрукты, ягоды и грибы на зимне-весенний период. Поговорим о методах заготовки грибов и овощей в виде порошков.

Рецепты домашних заготовок

Какую соковыжималку выбрать

4 комментария

Какую соковыжималку выбрать в магазине

Приветствую вас, друзья!

Соковыжималка – прибор, которому можно найти применение на кухне в любое время года. Но особенно соковыжималки актуальны летом, ведь выбор разнообразных овощей, ягод и фруктов в этом время года значительно шире, да и стоимость их ниже. Свежие выжатые соки и разнообразные напитки, которые можно приготовить на их основе, крайне полезны (если, конечно, соблюдать меру) и невероятно вкусны. Давайте разберемся, какую соковыжималку выбрать в магазине, чтобы этот несомненно полезный для дома прибор удовлетворял всем вашим запросам.

« 1 2 3 4 … 9 »