Первые заготовки

Первые заготовкиЗдравствуйте, друзья!

Как пчелки, порхают огородники над своими грядками. Глядите, сколько наросло редиса, щавеля, укропа! Какой чудный лучок; как великолепно цветут лилии, флоксы, пионы!

Хозяйки взялись за первые заготовки на зиму. И самый первый претендент - щавель.

Читать дальше

Засолка зелени на зиму

Засолка зелени на зимуЗдравствуйте, уважаемые друзья!

Засолка продуктов впрок – дело очень важное, особенно для тех, кто своими руками выращивает урожай. Ведь вырастить что-то – это еще не все. Нужно уметь правильно сохранить и переработать плоды своего труда.

Сегодня я расскажу вам о том, как проводится засолка зелени на зиму двумя разными способами.

  Читать дальше

Как сделать домашнее вино из черной смородины

Приветствую Вас, друзья!

Сделать домашнее вино из смородиныВ этом году я в первый раз попробовал сделать домашнее вино из черной смородины своими руками. Сам я абсолютно ничего не понимаю в таких напитках и поэтому вчера решил дать мое произведение на дегустацию моим гостям. Каково же было мое удивление, когда друзья нашей семьи, только чуть попробовав вино, стали его расхваливать. Сначала я подумал, что это из вежливости, но меня уверили, что вино действительно классное.

Что ж, раз такое дело, поделюсь с Вами этим рецептом. Может быть, и Вам напиток придется по душе.

Читать дальше

Заготовки из малины

Заготовки из малины

Заготовки из малиныЗдравствуйте, уважаемые друзья!

Рассказ в этой статье пойдет о том, как правильно убирать малину и какие заготовки из малины на зиму можно приготовить в домашних условиях.

Обычно ягоды малины созревают в разные сроки, недружно, поэтому их сбор следует проводить часто (через 1 – 2 дня) и выборочно. Если не снять ягоды своевременно, то они быстро портятся, подсыхают, осыпаются или поражаются грибными болезнями.

Читать дальше

Заготовки из смородины

Заготовки из смородины

Заготовки из смородиныПриветствую вас, уважаемые друзья!

Сегодня, в продолжение темы домашних заготовок, я расскажу вам про самые лучшие и полезные заготовки из смородины, которые я чаще всего делаю в пору созревания этой вкусной витаминной ягоды.

В начале, расскажу немного о правилах сбора смородины и о том, что нужно сделать, чтобы как можно дольше сохранить собранную ягоду до ее употребления или начала переработки.

Читать дальше

Заготовки из крыжовника

Заготовки из крыжовника

Заготовки из крыжовникаЗдравствуйте, уважаемые друзья!

В данной статье мы с вами поговорим о том, какие заготовки из крыжовника на зиму можно приготовить в домашних условиях.

Собирать ягоды крыжовника можно в разный период зрелости. Но все же лучше снимать их недозрелыми. В данном случае мы можем получить из них отличные компоты.

Из полузрелых ягод крыжовника делают джемы, а зрелые ягоды хорошо идут на приготовление сока.

Читать дальше

Заготовки из земляники

Заготовки из земляникиЗдравствуйте, уважаемые друзья!

Одну из наших любимых ягод – землянику можно не только кушать в свежем виде, но и  сделать очень вкусные заготовки из земляники на зиму.

Земляника является ранней и очень нежной ягодой, поэтому собирать ее нужно осторожно, не касаясь руками ягод, а брать за плодоножку. Сбор ягод проводят каждый день или через день, в утренние прохладные часы. Емкость для сбора не должна быть большой (не более 2-х килограмм). Это может быть коробочка или кузовок. Но самое главное – быстро охладить землянику после сбора в холодильнике, погребе или леднике. После охлаждения ягоды хранятся дольше и имеют лучшие качества, в отличие от неохлажденных ягод.

Читать дальше

Заготовки из вишни

Заготовки из вишниРад Вас приветствовать на сайте «Частный дом сад и огород»

Уже совсем скоро наступит время сбора ягод вишни и целесообразно заранее подумать о том, в каком виде сохранить наши любимые ягоды.

Тема этой статьи Заготовки из вишни, в которой я представлю Вам несколько популярных рецептов консервирования этой замечательной ягоды.

Вишню для заготовок нужно собирать вместе с плодоножками, чтобы они лучше хранились и не теряли сока. Плодоножки нужно обрывать непосредственно перед началом обработки. Плоды нужно сразу отсортировать по степени зрелости, размеру, удалить загнившие, поврежденные, недозрелые.

 

Рецепт №1:  «Быстрый компот»

Читать дальше

1 2 3 4 5 9