Рубрика: Рецепты домашних заготовок

Заготовки из смородины

Приветствую вас, уважаемые друзья!

Сегодня, в продолжение темы домашних заготовок, я расскажу вам про самые лучшие и полезные заготовки из смородины, которые я чаще всего делаю в пору созревания этой вкусной витаминной ягоды.

В начале, расскажу немного о правилах сбора смородины и о том, что нужно сделать, чтобы как можно дольше сохранить собранную ягоду до ее употребления или начала переработки.

Читать далее

Заготовки из крыжовника

Здравствуйте, уважаемые друзья!

В данной статье мы с вами поговорим о том, какие заготовки из крыжовника на зиму можно приготовить в домашних условиях.

Собирать ягоды крыжовника можно в разный период зрелости. Но все же лучше снимать их недозрелыми. В данном случае мы можем получить из них отличные компоты.

Из полузрелых ягод крыжовника делают джемы, а зрелые ягоды хорошо идут на приготовление сока.

Читать далее

Здравствуйте, уважаемые друзья!

Одну из наших любимых ягод – землянику можно не только кушать в свежем виде, но и  сделать очень вкусные заготовки из земляники на зиму.

Земляника является ранней и очень нежной ягодой, поэтому собирать ее нужно осторожно, не касаясь руками ягод, а брать за плодоножку. Сбор ягод проводят каждый день или через день, в утренние прохладные часы. Емкость для сбора не должна быть большой (не более 2-х килограмм). Это может быть коробочка или кузовок. Но самое главное – быстро охладить землянику после сбора в холодильнике, погребе или леднике. После охлаждения ягоды хранятся дольше и имеют лучшие качества, в отличие от неохлажденных ягод.

Читать далее

Вкусные заготовки из вишни

Рад Вас приветствовать на сайте «Частный дом сад и огород»

Уже совсем скоро наступит время сбора ягод вишни и целесообразно заранее подумать о том, в каком виде сохранить наши любимые ягоды.

Тема этой статьи "Заготовки из вишни", в которой я представлю Вам несколько популярных рецептов консервирования этой замечательной ягоды. Читать далее

Здравствуйте, уважаемые друзья!

Не за горами то время, когда мы будем собирать урожай яблок, и перед нами встанет вопрос о том, каким образом сохранить яблоки. Хорошим методом заготовки яблок является приготовление повидла. Итак, статья сегодня о том, как сделать повидло из яблок для длительного хранения.

Для приготовления лучше использовать зрелые яблоки кисло-сладких сортов, имеющих белую мякоть. Прекрасно подойдут для повидла сорта «Славянка», «Антоновка», «Апорт», Пепин литовский», «Папировка». Можно использовать и другие сорта.

Читать далее