Закуска из баклажанов с чесноком и овощами
Закуска из баклажанов с чесноком и овощами
Здравствуйте, уважаемые друзья!
В самом разгаре пора домашних заготовок и сегодня я хочу Вам предложить интересный рецепт: закуска из баклажанов с чесноком и овощами.
Чтобы приготовить эту закуску я беру следующие ингредиенты:
- 1 килограмм баклажанов
- 0.5 килограмма моркови
- 0.5 килограмма свеклы
- 1 килограмм помидоры
- 0.5 килограмм болгарского перца
- 200 грамм чеснока
- 0.5 литра растительного масла
- 60 грамм уксуса
- 40 грамм соли
- 50 грамм сахара
- По желанию можно добавить петрушку и горький перец