Все о доме и домашнем хозяйстве
Здравствуйте, уважаемые друзья!
Тема сегодняшней статьи - уборка и хранение картофеля зимой.
Ранний картофель нужно выкапывать еще во время начала его цветения, по зеленой ботве. Использовать ранний картофель можно только для летнего употребления. Читать далее
Здравствуйте, уважаемые друзья!
Для заживления ран плодовых деревьев используется садовый вар – специальный состав, который продается во всех магазинах для дачников. Но приготовить садовый вар в домашних условиях не так уж и сложно.
Сегодня я представлю Вам 2 рецепта изготовления садового вара. Читать далее
Здравствуйте, уважаемые друзья!
Сегодня я расскажу Вам как я делаю вяленые яблоки, которые зимой заменяют детям и взрослым конфеты, а если их залить кипяченой водой на 2 часа, то получается замечательный компот.
Также можно использовать вяленые яблоки в качестве начинки для пирогов, для украшения тортов и т. д. Читать далее
КАК СОХРАНИТЬ ОГУРЦЫ НА ЗИМУ
КАК И В ЧЕМ СОЛИТЬ ОГУРЦЫ
Здравствуйте, уважаемые друзья!
Чего только не перепробовали простые люди и специалисты, чтобы огурчики не портились всю зиму: их пробовали хранить при низкой температуре, подвергали заморозке, обрабатывали антисептиками, но ничего лучше маринования и засолки так и не придумали – сохранить огурцы на зиму надолго возможно пока только с помощью этих способов.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ОСТРЫЕ СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ С ХРЕНОМ
Здравствуйте, уважаемые друзья!
Для того, чтобы сделать огурцы по этому рецепту надо подготовить следующий состав и количество продуктов:
Для засолки я беру свежие некрупные огурцы с тонкой кожей.
Здравствуйте, уважаемые друзья!
В своей вчерашней статье я рассказывал о том, как правильно хранить яблоки в свежем виде. Сегодня хочу рассказать о том как мочить яблоки на зиму, так как моченые яблоки являются очень полезным и вкусным продуктом.
Особенно хорош для мочения сорт яблок «Антоновка», но можно использовать и другие поздние сорта. Яблоки можно мочить в стеклянных банках, кадках, бочках. Чтобы защитить плоды от нажимов и придать им красивый золотистый оттенок, дно и стенки емкости можно выстлать ржаной или пшеничной соломой слоем 2 сантиметра. Солому нужно брать свежую, без плесени и запаха. Перед использованием солому надо вымыть, ошпарить кипятком, а перед тем, как поместить ее в тару, желательно дополнительно ошпарить ее сухим паром. Если Вы не можете найти солому, то ее можно заменить листочками черной смородины.
Итак, начинаем мочить яблоки:
Здравствуйте, уважаемые друзья!
Мой сегодняшний рассказ о том, как правильно хранить яблоки зимой.
При выборе сорта яблок для хранения зимой необходимо прежде всего учитывать его природную лежкость. Хорошей лежкостью обладают сорта яблонь Лобо, Кортланд, Маяк, Витязь, Спартан, Богатырь. Читать далее
Здравствуйте, уважаемые друзья!
Изготовить сброженные соки можно из винограда, яблок, вишни, смородины, клубники, сливы, малины, ежевики, брусники и др.
Ягоды малины, земляники, ежевики, брусники нужно отсортировать, удалить листочки и плодоножки, а также всякие посторонние примеси.