Рубрика: Сад и огород

Здравствуйте, уважаемые друзья!

Сейчас, в самый разгар лета, нужно подумать о том, как сохранить фрукты и ягоды для зимнего употребления.

Сегодня я хочу Вам рассказать о том, как правильно сушить фрукты и ягоды в домашних условиях.

Дома можно сушить фрукты различными способами – на печке, в газовой или электрической духовке, использовать современные сушилки для фруктов. Я остановлюсь на сушке фруктов в газовой духовке, т.к. по статистике газовые духовки чаще всего встречаются в современных домах и квартирах.

Читать далее

Здравствуйте, уважаемые друзья!

Сегодня я расскажу Вам, как я готовлю молодой маринованный чеснок тремя разными способами.

Рецепт 1.

Сначала я разделяю чеснок на зубки, заливаю его горячей (50 — 60) градусов, водой и оставляю на сутки.

После этого я раскладываю чеснок по банкам.

Далее заливаю кипяченым маринадом и закатываю банки.

Храню банки с маринованным чесноком в погребе.

Для приготовления маринада, на 1 килограмм чеснока, я беру:

• Читать далее

Здравствуйте, уважаемые друзья!

В одной из своих прежних статей я рассказывал Вам, как правильно квасить капусту.
Сегодня я хочу рассказать Вам про другие мои любимые рецепты заготовок из капусты на зиму. Читать далее

Здравствуйте, уважаемые друзья!

Сегодня мой рассказ пойдет про зимние заготовки салатов, которые я обычно с удовольствием делаю.

1. Салат из огурцов – готовится быстро и просто, а получается очень вкусно.

Сначала я промываю свежие огурцы и нарезаю их тонкими полукружочками.

Далее нарезаю репчатый лук тонкими полукольцами. Вкуснее, когда используешь красные сорта.

Потом мелко шинкую зелень укропа и все перемешиваю.

Читать далее