Как подготовить погреб

Подготовка погреба к хранению овощей и фруктов

Как подготовить погребПриветствую вас, уважаемые друзья!

Вырастить богатый урожай на своем участке не очень-то и просто. Но еще сложнее сберечь его. А сделать это надо так, чтобы плоды как можно больше сохранили свою свежесть, полезные вещества и витамины. Выращенные овощи можно замораживать, сушить, консервировать, но наиболее вкусными и полезными считаются именно свежие плоды. Читать дальше

Почему гниет капуста

Почему гниет капуста при хранении зимой?

Почему гниет капустаЗдравствуйте, уважаемые друзья!

Отвечу сегодня на вопрос одного из моих читателей. Вот что он пишет:

«В зимний период при хранении капусты в погребе на наружных листьях появился серый налет и неприятный запах, к тому же капуста очень быстро загнивает. Объясните, почему гниет капуста и как с этим бороться?»

Читать дальше

Условия хранения свеклы

Добрый день, друзья!

Условия хранения свеклыПеред тем, как говорить про условия хранения свеклы следует отметить, что длительность хранения данного корнеплода зависит не только от созданных для этого условий, но и от правильного сбора урожая. Корнеплоды собирают по мере их сортовой спелости с сентября по октябрь, пока нет заморозков. Урожай снимают в сухую погоду и дают немного просохнуть на солнце, расположив овощи на расстеленной ткани, газоне или сенной подстилке.

Читать дальше

Как сохранить овощи зимой

Как сохранить овощи корнеплоды и фрукты зимой

Здравствуйте, уважаемые друзья!

Сохранить овощиВ начале осени, абсолютное большинство огородников нашей страны, снова обещают себе «больше столько не сажать» и, глядя на центнеры уродившихся кабачков с яблоками, ищут место под склад и придумывают способы правильного хранения. Как сохранить овощи с минимальной потерей витаминов и полезных питательных веществ?

Читать дальше

Погреб на балконе

Как сделать погреб на балконе

Здравствуйте, уважаемые друзья!

Проблема хранения картофеля, а также других овощей в зимний период является актуальной для многих семей. Хорошо, если есть гараж с погребом или просто отдельный погреб. Но среди городских жителей немногие могут похвастаться такой полезной «собственностью». Однако многие из них проживают в многоэтажных домах, в которых квартиры имеют балконы.

Читать дальше

Гидроизоляция погреба снаружи. Глиняный замок

Гидроизоляция погреба. Глиняный замок

Здравствуйте, уважаемые друзья!

Одним из важнейших вопросов, которые приходится решать как при строительстве, так и при ремонте погребов, является их качественная гидроизоляция. В любой местности, на любом ее участке обязательно присутствуют какие-то «залежи» воды. Их называют грунтовыми водами. Слои воды могут залегать на разной глубине, характеризоваться различными параметрами, но они есть везде. И это необходимо учитывать.

Читать дальше

Уборка урожая картофеля

Уборка урожая картофеля

Приветствую вас, уважаемые друзья!

Уборка урожая картофеляАгрономы советуют на исходе августа приступать к массовой уборке урожая картофеля. Картошечка уродилась превосходная, но иногда случается, что после грибных августовских дождей ботва на грядках картофеля чернеет и покрывается пятнами. Это грибная болезнь - фитофтороз. Споры этого гриба постепенно прорастают по стеблю растения и по его корням в клубни.

Читать дальше

Дезинфекция погреба

Дезинфекция погреба. Эффективные способы обработки

Дезинфекция погребаПриветствую вас, уважаемые читатели!

В погребе, как и в любом месте для хранения продуктов, должны периодически проводиться санитарные мероприятия. Кроме очистки от испортившихся во время хранения овощей и фруктов, необходимы его хорошее проветривание и дезинфекция. Вот о последнем виде обработки и будет идти разговор.

Читать дальше

Рак и туберкулез свеклы

Свекла болеет раком или туберкулезом

 

Рак свеклы

Рак свеклы

«Наша семья очень любит различные блюда из свеклы и на зимний период мы заготавливаем большое ее количество, но при хранении в погребе она начинает усиленно портиться. При закладке корнеплодов на хранение уже были наросты различных размеров. Не знаем, можно ли употреблять такие корнеплоды в пищу и что за болезнь поражает нашу свеклу во время хранения? Расскажите, как можно избавиться от этого заболевания и как можно его предотвратить?»

  Читать дальше

Уборка и хранение картофеля

Правильная уборка и хранение картофеля

Уборка и хранение картофеляЗдравствуйте, уважаемые друзья!

Тема сегодняшней статьи - уборка и хранение картофеля зимой.

Ранний картофель нужно выкапывать еще во время начала его цветения, по зеленой ботве. Использовать ранний картофель можно только для летнего употребления.

Для зимнего употребления и на семена, уборку картофеля производят позднее, примерно в середине сентября, после массового подсыхания ботвы. Клубни в эту фазу легко отделяются от стеблевых побегов и имеют довольно прочную кожуру. Если убрать картофель раньше, то клубни будут незрелые, кожура тонкая, шелушащаяся. Такой картофель хранится очень плохо. Если же опоздать с уборкой, то это приведет к излишнему прогреву клубней, что уменьшит их устойчивость к болезням.

Читать дальше

Деревянные бочки для засолки

КАК ПОДГОТОВИТЬ ДЕРЕВЯННЫЕ БОЧКИ ДЛЯ ЗАСОЛКИ

Деревянные бочки для засолкиЗдравствуйте, уважаемые друзья!

Сейчас самое время подготовить деревянные бочки для засолки и квашения.

Для чистки кадок и бочек и уничтожения затхлого запаха можно пользоваться несколькими способами:

  1. Читать дальше

Как правильно хранить яблоки зимой

КАК ПРАВИЛЬНО ХРАНИТЬ ЯБЛОКИ ЗИМОЙ

Как правильно хранить яблокиЗдравствуйте, уважаемые друзья!

Мой сегодняшний рассказ о том, как правильно хранить яблоки зимой.

При выборе сорта яблок для хранения зимой необходимо прежде всего учитывать его природную лежкость. Хорошей лежкостью обладают сорта яблонь Лобо, Кортланд, Маяк, Витязь, Спартан, Богатырь. Читать дальше

1 2 3