Как избавиться от плесени в погребе

Здравствуйте, уважаемые друзья!

Сегодня я расскажу вам о том, как избавиться от плесени в погребе для наилучшего хранения урожая.

Собранный в конце лета и осенью урожай корнеплодов, фруктов и различных плодов либо используется сразу в кулинарных целях, либо перерабатывается, либо закладывается на длительное хранение.

В условиях частных домов и дач овощи и фрукты, а также посадочный материал на будущий сезон сберегаются свежими на протяжении зимы в специально оборудованных помещениях, в которых поддерживается достаточно низкие температуры (0-+5°С) – погребах.

С течением времени деревянные конструкции темнеют и начинают подгнивать, на них появляются трещины, а на стенах скапливается влага. А в результате существенно ухудшаются условия хранения плодов. Вот почему в летнее время каждый рачительный хозяин уделяет внимание профилактическим мероприятиям по уходу за погребом.

Плесень на стенах, стеллажах и полках погреба или подвала – явление весьма неприятное и достаточно распространенное. Ее появление вызывает присутствие грибка, споры которого распространяются в условиях отсутствия света, повышенной влажности, недостаточной циркуляции воздушных масс и постоянной сырости.

Сначала плесневое поражение выглядит как тонкая паутинка, а по мере распространения становится похожей на серо-дымчатую пленку. Полностью избавиться от мицелия практически невозможно, а вот минимизировать его распространение по силам каждому дачнику.

Профилактика появления плесени

Первое, на что стоит обратить внимание для профилактики появления плесени – создание хорошей вентиляции. А в дальнейшем каждое лето стоит выполнять следующие работы: длительное проветривание, просушка помещения и выносных конструкций, побелка обработка всех поверхностей противогрибковыми составами.

Сначала из погреба выносят все лишние предметы и доски. Затем полки промывают раствором хозяйственного мыла и просушивают под открытым солнцем. Активный ультрафиолет практически полностью уничтожает споры грибка. Само помещение в сухую погоду оставляют открытым на 10-15 суток, накрыв сетчатой крышкой.

Поверхность стен и потолка обрабатывают имеющимся в распоряжении антиплесневым раствором, например, разведенной пополам «Белизной» или борно-солевым раствором (50 г кристаллов борной кислоты и 1 кг поваренной соли растворить в 10 л теплой воды), а затем просушивают несколько суток.

Побелку осуществляют раствором свежегашеной извести (однопроцентная бордосская смесь): 1,5 кг состава развести в 15 л воды и медленно влить его в разведенный из расчета 150 г кристаллов медного купороса на 15 л воды раствор, постоянно перемешивая черенком лопаты. Этот же состав подходит для обработки всех деревянных полок и стеллажей после тщательной просушки на солнце.

Места со следами присутствия плесени можно обрабатывать после предварительной очистки (зашкуривание) пятипроцентным раствором медного купороса (50 г на ведро воды). Им же проливают земляной пол. После просушки пол присыпают тонким слоем извести. Если вы храните ящики с продуктами непосредственно на земле, то рассыпьте под ними сантиметровый слой речного песка, смешанный с известью (1:1).

После каждого вида обработки погреб должен оставаться открытым на протяжение 2-3 дней. Такое сквозное проветривание в жаркую и сухую погоду увеличивает эффективность проведенных мероприятий.

Еще один вариант уничтожения грибка в погребе – использование серы. Используют для этого серную шашку либо засыпают серу в керамическую посуду и поджигают, после чего плотно притворяют за собой двери и все вентиляционные отверстия. Выделяемый в процессе горения токсический газ результативно убивает мицелий. Дверь в помещение должна быть плотно закрытой на протяжении 12-24 часов, поскольку ядовитые испарения серы весьма опасны для живых организмов (люди, домашние питомцы, птицы).

Теперь вы знаете как избавиться от плесени в погребе. А как вы боретесь с погребным грибком? Поделитесь, пожалуйста, своим бесценным опытом и практическими наработками в комментариях под статьей. Пусть ваш труд на дачном участке будет всегда в радость!

До встречи, друзья!