Как вырастить капусту брокколи
Здравствуйте, дорогие любители растений.
Сегодняшняя наша гостья – капуста брокколи. Я расскажу вам о ее полезных свойствах, особенностях строения, отличиях от цветной капусты, лучших сортах и о том, как вырастить капусту брокколи на приусадебном участке.
Чем брокколи полезнее, чем цветная капуста? Тем, что в брокколи значительно больше каротина и витамина С. Брокколи – настоящий целебный овощ и диетический продукт. Ее особенно полезно кушать при сердечно - сосудистых заболеваниях. Употреблять ее лучше в качестве гарнира.
От цветной капусты брокколи отличается строением головки. У брокколи головка состоит из бутонов зеленого и фиолетового цвета, диаметром до 10 – 12 сантиметров. Если срезать центральную головку, растение начнет ветвиться, и на конце каждой из ветвей вырастет новая маленькая головка. Головки брокколи нужно срезать вовремя. Если с этим опоздать, головка через несколько дней распадется, потом зацветет желтенькими цветками и вскоре образуются семенные стручки. Такая головка брокколи уже несъедобна.
Мои любимые сорта брокколи:
Сорт «Витамина» - раннеспелый сорт. От появления всходов до спелости головок
проходит примерно 100 – 110 дней. Брокколи этого сорта имеет зеленые головки, средней плотности, среднего размера. Головки-отпрыски отрастают уже через 7 – 10 дней после среза центральной головки. Масса центральной головки данного сорта брокколи составляет 200 – 300 грамм. Используется для переработки и в свежем виде.
Сорт «Линда» - также раннеспелый сорт. Время от всходов до спелости головок – 95 – 105 дней. Масса головки с центрального основного побега – 300 – 400 грамм. Если ее срезать. Можно получить до 7 маленьких головок на ответвлениях, массой 70 – 90 грамм.
Выращивание капусты брокколи:
Брокколи не такая капризная, как цветная капуста. Растет она на любых почвах. Вырастить капусту брокколи можно рассадным способом, как цветную капусту, при этом технология выращивания рассады такая же, как для белокочанной капусты (см. «Как вырастить рассаду капусты»). Также можно сеять ее сразу в открытый грунт в начале мая.
Схема посадки брокколи – между рядами – 55 – 60 сантиметров, в ряду – 30 – 35 сантиметров.
Ухаживают за брокколи после высадки так же, как при выращивании цветной капусты.
Срезанные головки этого растения довольно быстро вянут. Поэтому их лучше употреблять в пищу как можно быстрее. До 10 суток брокколи можно сохранить в холодильнике в пакетах из полиэтилена при температуре +2 градуса.
До встречи, уважаемые друзья! Всего Вам доброго!
Спасибо за описание выращивания капусты брокколи. Мне казалось это на много сложнее. В этом году попробую вырастить.
Спасибо за интересную статью.
Классная капуста. Выращивать не пробовал, но кушать кушал. Успехов!
Капусту люблю, особенно в супе! Но вот выращивать на огороде пока не доводилось.
Не откажусь и от тушеной капусты, если вкусно приготовлена.
А вот брокколи готовил своей дочке на пару :).
Мы ее вместе, с удовольствием съели.
Спасибо Вам за статью.
Мне понравилось, попробую вырастить.
Спасибо за рекомендации. Брокколи еще не выращивала. Интересно будет посадить ее.
Познавательная статья спасибо.
Капуста брокколи очень полезный продукт. Едим ее с удовольствием. Спасибо за интересную статью. Удачи!
Думал, что брокколи не растет в наших условиях. Оказывается, ошибался. спасибо за полезную информацию
Бабушка ее обожает, сажаем каждый год! Но по-разному вырастает.
Спасибо огромное за ценный сайт! Успехов!
Чтобы вырастить капусту брокколи надо потрудиться. Спасибо за полезную статью.
Приятная она на вкус, эта брокколи. Хотя почти не употребляю ей в пищу. Но раз настолько много в ней пользы — стоит присмотреться к ней.
Капуста брокколи предпочитаю выращивать у себя на даче, так как она урожайнее и полезнее цветной капусты и очень диетический продукт.