Как вырастить спаржу на даче

Здравствуйте, уважаемые друзья!

Спаржа, или аспарагус – это не только декоративное растение, используемое на срезку. Это деликатесный овощ, который можно легко вырастить на своем огороде. Свежая спаржа с грядки гораздо вкуснее и полезнее той, что продается в магазинах. Вырастить спаржу на даче самостоятельно вполне по силам любому садоводу Агротехнические приемы достаточно просты и доступны.

Для спаржи нужно подобрать хорошо освещенное место с легкими желательно песчаными почвами. Реакция субстрата должна быть нейтральной или слабощелочной. Посадку аспарагуса проводят осенью. Делянку необходимо хорошо вскопать, так как корневая система растений проникает довольно глубоко в почву. Все комочки нужно тщательно разбить и внести в субстрат минеральное и органическое (компост или навоз) удобрение.

На подготовленном участке, на расстоянии примерно в 1 метр выкапывают траншею шириной 40 см. Глубина должна составлять 30 см. Чтобы в последующем растения получили больше света, желательно ориентировать траншеи в направлении «север - юг». Для посадки используют крепкие однолетние экземпляры спаржи. Их размещают в траншее, оставляя между ними промежутки в 30-40 см. Корневую шейку засыпают землей на несколько сантиметров. По ходу траншеи должна получиться гряда земли. Чтобы посадки не вымерзли зимой, их нужно добросовестно замульчировать.

Следующей весной необходимо провести ревизию посаженных растений. На место погибших экземпляров следует подсадить новые. Так как в первый год вегетации спаржа еще не успевает разрастись, можно использовать пустое пространство между рядами для посадки бобовых. Они дадут осенью урожай, а их корни дополнительно обогатят почву азотистыми соединениями. Спаржа нуждается в регулярном поливе, в противном случае побеги будут горчить. Не стоит ожидать, что в первый год выращивания спаржа даст богатый урожай. Для появления более крупных и длинных побегов понадобится минимум два-три года.

Наиболее вкусны у спаржи не зеленые, а белые (этиолированные) побеги. Чтобы увеличить их количество, можно весной накрыть ростки непроницаемым укрытием, например, ящиками. Срезают побеги под землей. Сбор урожая не рекомендуется проводить в солнечную погоду, лучше это делать утром или дождаться вечера. Срезанные в солнечный полдень побеги менее вкусные. Собрав урожай 2-3 раза, укрытия можно снять, а спаржу подкормить азотным, фосфорным и калийным удобрениями. После этого растениям дают время для восстановления биомассы.

Поздно осенью надземную часть аспарагуса нужно срезать, подсыпать на кустики почву и замульчировать перегноем. В таком виде спаржу оставляют зимовать. На одном месте растения можно выращивать до 18-20 лет.

Обязательно попробуйте вырастить спаржу на даче. До встречи, друзья!