Мини-огород на подоконнике

Разбиваем мини-огород на подоконнике

Добрый день, уважаемые друзья!

Принести частичку лета на свою кухню может каждый. Когда за окном холод, слякоть или мороз, а на подоконнике яркими пятнами зеленеет трава, согласитесь, что градус настроения мгновенно повышается. Не требуется особых агрономических навыков для того, чтобы сделать мини-огород на подоконнике и выращивать листовую зелень и пряные травы в собственной квартире. С поставленной задачей справится даже школьник, а также человек весьма далекий от садово-полевых работ.

Преимущества мини-огорода

Выращивание пряных трав и листовой зелени на собственном подоконнике, безусловно, имеет ряд преимуществ:

- у вас всегда под рукой свежие листья и стебли, которые так приятно добавлять в любимые блюда;

- вы всегда сможете не только насладиться вкусом травы, но и насытить организм биологически активными веществами, присутствующими в каждом растении;

- вы имеете 100% гарантию того, что зелень не обработана никакими химическими соединениям и абсолютно безопасна для вас и домочадцев, так как почва не перекормлена удобрениями;

- яркая зелень, высаженная в красивые емкости, всегда служит украшением интерьера, а фитонциды, выделяемые многими растениями, отлично очищают воздух и оздоравливают экологию вашего жилища;

- если у вас в семье есть дети, то для них будет очень полезно и познавательно выращивать что-то съедобное из семечка, а заведя специальный дневник роста мини-огорода, в который можно будет вносить ежедневные данные о высоте ростков и времени прорастания каждой культуры, вы привьете своим малышам полезные агрономические навыки.

Что же можно выращивать на подоконнике

Вырастить на подоконнике можно великое множество полезной огородной зелени и пряных трав.

В домашних условиях отлично себя чувствуют следующие растения:

- петрушка, пророщенная из семян или из корешков (См. статью);

- укроп, базилик, шпинат, кориандр – прорастают из семян;

- сельдерей – выгоняется из корнеплода, черешков;

- чеснок – выгоняется из отдельно посаженных зубочков луковицы;

- лук – выгоняется из корнеплода (см. статью);

- щавель – выгоняется из 2-3-летних корневищ, привезенных с дачи, либо проращивается из семян;

- мята перечная и мелисса лимонная – прорастают из семян.

Разбить мини-огород можно на любом подоконнике, достаточно соблюсти некоторые условия и следовать данным рекомендациям

Освещение

Вся зелень светолюбива, поэтому предпочтительнее всего использовать подоконник окна, выходящего на южную сторону. При всех других вариантах месторасположения вашего огорода, потребуется установка дополнительного освещения, в качестве которого подойдут люминесцентные лампы или специально для этих целей созданные фитолампы. В зимний период (декабрь-февраль), когда погода чаще всего пасмурная, а световой день достаточно короткий, растения следует досвечивать не менее 4-5 часов, что способствует их гармоничному росту и развитию и, в итоге, принесет вам обильный урожай.

Посадочные емкости

Для вашего огорода подойдут и специальные деревянные ящики, которые можно сколотить самостоятельно, сообразуясь с размерами полезной площади, и декоративные цветочные горшки, и пластиковые контейнеры, и даже одноразовая или старая стеклянная посуда. Главное – проявить смекалку и придумать как же украсить собственный подоконник, а зелень весьма неприхотлива в отношении посадочных емкостей.

Почвосмесь

Самый оптимальный вариант для мини-грядки – купить в цветочном магазине готовый универсальный грунт или землю, предназначенную для выращивания рассады. Есть другой вариант, более экономичный, но и более трудоемкий – привезти грунт с дачного участка. Зелень предпочитает рыхлую плодородную землю, желательно хорошо (но не чрезмерно!) удобренную.

Почвогрунт можно приготовить, взяв в равных частях компост, привезенную землю и торф. Смесь следует прокалить в духовке, освободив ее от присутствующих микроорганизмов и возбудителей болезней. Не забудьте на дно посадочных емкостей насыпать в 2-3 см дренажный слой, таким образом, обеспечив отток влаги. Желательно, чтобы контейнеры (горшки, ящики) имели дренажные отверстия. Чтобы предотвратить возникновение различных заболеваний, землю рекомендуют слегка припудрить размолотой в порошок древесной золой.

Полив и температурный режим

Зелень влаголюбива, поэтому ее следует поливать не обильно, но ежедневно, следя за тем, чтобы земля чересчур не пересыхала. Поливать желательно отстоянной водицей комнатной температуры. Раз в месяц желательно подкормить растения, разведя в воде в соответствии с инструкцией любое комплексное универсальное удобрение или воспользовавшись народными рецептами для подкормок (настой на кожуре бананов, гранатовых корочках, древесной золе).

Чтобы создать идеальный микроклимат на вашем мини-огороде на подоконнике, растения следует периодически увлажнять из распылителя, так как зимой в помещениях квартиры работают отопительные приборы или система центрального отопления. Температуру следует поддерживать от +17°C до +21°C. В таких условиях зелень хорошо развивается и дает обильный урожай.

Ведение огородного дневника

Записывайте в отдельную тетрадь, когда и что вы посеяли. Не забудьте поставить мини-таблички, чтобы знать в каком горшке или на какой из грядок что у вас растет. Ведя записи дат посева и всхода разных видов зелени, вы определитесь на будущее, когда, какого сорта, что и куда сажать, чтобы круглый год иметь под рукой все необходимые травы.

Посадка

Как правило, семена засыпаются на глубину около 1 см в подготовленные бороздки, а после присыпаются просеянным почвогрунтом. Землю следует предварительно хорошо увлажнить. Следующий этап – создание идеальных условий для прорастания. Для этого посадочные емкости накрывают полиэтиленом или обычным стеклом и ждут появления ростков, после чего, пленку (стекло) убирают. Первое время почву удобнее увлажнять с помощью распылителя.

Если вы используете корнеплоды для выгонки зелени, то их следует сажать под небольшим наклоном, оставляя на поверхности верхние почки, из которых и проклюнутся молодые побеги. Черешки сельдерея следует предварительно прорастить, подержав их до появления первых листочков в воде. Зубчики чеснока, как и корнеплоды лука, следует отбирать слегка проросшие, тогда урожай вас порадует значительно быстрее.

Сбор урожая

Срезают (состригают ножницами) зеленые побеги по мере кулинарной необходимости, сразу же добавляя их в салат, суп либо чай (если это мята или мелисса). Так растения приносят хозяевам максимальную пользу, сохраняя все присущие им целебные свойства и биологически активные фитонутриенты.

Как видите, ничего сложного в создание мини-огорода на подоконнике нет. Проявите фантазию, смекалку и терпение, и вы получите настоящее наслаждение, угощая близких собственноручно выращенной зеленью и пряными травами. А ведь нет ничего приятнее, чем вкушать молодые сочные побеги, особенно, когда за окном белым-бело и весна пока не на пороге. До встречи, друзья!