Опыт выращивания овощей

Интервью дачникам. Личный опыт выращивания овощей

опыт выращивания овощейПриветствую вас, уважаемые друзья!

Про свой опыт выращивания овощей расскажет сегодня Анна Федоровна Приходько, к которой я заглянула в обеденный перерыв на работу. При встрече она достала баночку с помидорами: «Угощайся»!

- Обратили внимание, без уксуса закатываю? Только соль и сахар. Хорошо промываю плоды горячей водой, просушиваю, бланширую минутку, дважды заливаю кипятком. И ни одна банка не взорвалась. И еще закатываю помидоры в собственном соку. Огурцы кислю с солью неделю и закатываю. Уксус вообще не применяю.

Дачный участок мы получили в Сидоровичах в 1985 году. Разработали землю. Построили дом. Летом выходные дни пропадали там, вечером после работы ездили. Много пота пролили. Но в результате ни в овощной магазин, ни на рынок уже который год не ходим. Разве что мандарины покупаем. Всё своё: и картошка, и капуста, и морковь, и лук, и чеснок, и свекла, огурцы, помидоры, кабачки, ягоды, фрукты. Всё есть. Зимой откроешь баночки салатов собственного приготовления, картошечки отваришь, огурцов — помидоров — и гостей не стыдно принимать. Поэтому при либерализации цен моей семье все же легче.

- Анна Федоровна, секретами выращивания отдельных культур с нашими читателями не поделитесь?

- Пожалуйста. Первое: сею только по лунному календарю. Никогда не делаю этого в новолуние. Посадку озимого чеснока веду в середине октября (яровой не выращиваю) самыми крупными зубчиками. Если под него отвожу грядку, где росли огурцы, навоз не вношу. И вообще не использую свежий навоз.

- Одни овощеводы «завязывают» стрелки, другие выламывают, третьи оставляют. А как поступаете Вы?

- Несколько растений оставляю нетронутыми, чтобы получить семена — так называемые бульбочки. А на остальных выламываю, чтобы наливался плод. Убираю чеснок до 1 августа, где-то после 20 июля. Храню в квартире до нового урожая, всегда хватает на год, хотя использую его постоянно. Вот, к примеру, в семье моей любят такой салат: сырую морковь тру на терке, режу дольками помидоры, солю. Масло подсолнечное, чеснок, уксус довожу до кипения, заливаю салат — готово.

- А о своих огурцах нам расскажите?

- Да, нынешней весной я применила так называемый «горячий» посев. Кстати, предпочитаю сорт «Кустовой»: и для салатов хорош, и для засолки. Часа за два до посадки заливаю семена горячей водой (где-то градусов 70), укутываю банку, чтобы медленно остывала. Грядка уже готова в теплице: вырыла траншею, сложила в нее мусор, перепревший навоз, засыпала землей. Делаю бороздки, поливаю их горячей водой — и тут же раскладываю семена (перед самой посадкой воду из банки выливаю, а семена слегка подсушиваю). Через три дня всходят все, как один.

- А когда высеваете огурцы?

- В теплицу в начале мая. Когда земля прогреется основательно, готовлю грядки вОгурцы растут в моей теплице открытом грунте и переношу вместе с комом земли из теплицы растение — прореживаю всходы в теплице. В закрытом грунте над каждым рядом натянута металлическая проволока, к которой подвязываю растения.

Поливаю часто, но только теплой водой. Бочка стоит прямо в теплице. Раз в десять дней подкармливаю. Для этого в другую бочку складываю навоз, сорняки, заливаю водой, закрываю полиэтиленом, настаиваю две недели. При подкормке разбавляю полученный настой водой. Когда цветут огурцы, добавляю в подкормку суперфосфат (спичечный коробок на ведро). Огурцы растут у меня в два ряда по 4,5 метра. Да в открытом грунте два ряда по три метра. В начале — середине июля уже вовсю собираем зеленцы. Плодоношение длится долго. Чтобы не желтели, поливаю сывороткой молочной, а чтобы привлечь в теплицу пчел, опрыскиваю подслащенной медом или сахаром водой.

- И какой урожай?

- Солидный. Кушаем свежими все лето, да еще полсотни трехлитровых банок закатываю на зиму, готовлю про запас различные салаты.

- А разве можно на одном месте много лет высаживать огурцы?

У меня теплица разделена на две половины. В одной растут огурцы, во второй помидоры. В следующем году меняю их местами. Теплица сделана из рам, на которые натянута пленка. На зиму рамы снимаем. Северная сторона теплицы обтянута пленкой в два слоя. Сделал муж двери, фрамуги для проветривания. Уже четвертый год будем ею пользоваться. Пленка, закрепленная на рамах не так рвется, а ведь покупать ее сегодня — дорогое удовольствие.

- А теперь о помидорах. Что можете нам рассказать?

- Я не выращивала рассаду дома нынешней весной. Рискнула и высадила семена прямо в грунт.

- ?

- Не удивляйтесь. В конце марта, в первую четверть луны посеяла сухие семена помидоров. В тепличку размером 120 на 80 сантиметров. Выбрала самый солнечный участок. Перекопала землю, вниз сложила мусор, потом навоз, компост, смешала с землей. Муж сделал каркас теплички: высотой где-то 30 сантиметров. Накрыли стеклянными рамами западную и юго-западную стороны, две другие из досок, сверху тоже стеклянная. Посеяла, полила водой. Приезжала дважды в неделю поливать. Рассада выросла крепкая, закаленная. Когда подросла, пересадила ее в большую теплицу и в открытый грунт, надщипывая центральный корень. Уже много лет сажаю «лёжа», на 2/3 закапывая стебель корнями на юг.

- Впервые слышу о выращивании в наших условиях рассады прямо на грядке.

- Преимущество в том, во-первых, что она очень закаленной вырастает. Не болеет. И, кроме того, не вожусь дома: посадить, пересадить, создать для рассады в условиях городской квартиры оптимальный режим непросто. И землю не надо готовить.

Помидоры растут в теплицеА плодов было — море. И на новогодний стол делаю салат из свежих. В парнике до середины октября, до заморозков, собирала урожай. И солила, и квасила, и сок делала, и в собственном соку закатывала. Хватит заготовок до нового урожая.

Кстати, когда началось цветение, брызгала раствором соды питьевой или борной кислоты. А с конца июня дважды в неделю поливала от фитофтороза кефиром: пакет на ведро воды. Помогло очень. И картофель тоже «окефиривала».

- Какие сорта помидоров предпочитаете?

- «Белый налив», «Факел», «Перемога». А вот морковь однажды попалась «Несравненная». Полностью оправдывает свое название. Очень советую раздобыть семена этого сорта.

- Спасибо Вам, Анна Федоровна, за интересный рассказ о своем опыте выращивания овощей на открытых грядках и в теплице.

С Анной Приходько беседовала Татьяна Санчук.

г. Могилев.





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *