Особенности выращивания пекинской капусты

Здравствуйте, уважаемые друзья!

Поговорим сегодня про особенности выращивания пекинской капусты на дачном участке.

Правильно выращивать пекинскую капусту и правильно за ней ухаживать, люди в России научились не так давно. В основном пекинскую капусту можно встретить на прилавках в магазинах. Некоторые люди называют данный овощ кочанным салатом, потому что листья отличаются похожей нежностью.

Что представляет собой пекинская капуста?

Данное растение является однолетним и холодостойким. Его в основном выращивают наподобие салатного растения, потому что для приготовления салатов и блюд берут только сами листочки, а сам небольшой черешок оставляют. Выращивать данную овощную культуру не так сложно, как думают многие садоводы. Главное, что должен знать человек при выращивании пекинской капусты – это растение может образовать свои кочаны только в условиях короткого дня. К коротким дням относят время, когда наступает ранняя весна или поздняя осень.

Для того, чтобы капуста росла именно в короткие дни, садовод должен высадить семена в грунт еще в июле, а именно лучше это сделать в последней декаде этого месяца. Чтобы получить ранний урожай, то высеивать семена нужно под пленку. Под пленочным покрытием нужно дать время вырасти рассаде, причем она должна быть горшечного типа.

Данная овощная культура очень стойко относится к холодам, поэтому она может выдержать низкую температуру до минус пяти градусов. Лучше всего выращивать это нежное растение в парниках. Если выбрать теплицу или парник для ее роста, то это будет самым главным преимуществом перед открытой почвой. Погода бывает совсем нестабильная, поэтому лучше сразу решить этот вопрос.

В открытой почве при обильных осадках или, наоборот, при недостатке влажности капуста потеряет большинство своих полезных компонентов и будет очень грубой для приготовления простого салата. Если растить культуру в парнике, то все ее свойства останутся, и овощ никак не повредится.

Как правильно высаживать и ухаживать за пекинской капустой?

Если садовод раньше выращивал салат, то он увидит, что сама техника выращивания данного овоща очень с ней схожа. Особенности посева и ухода за данной капустой:

1. Семена следует углублять в почву до одного сантиметра;

2. Расстояние между рядками нужно оставлять примерно сорок сантиметров;

3. Данный овощ любит почву, которая не переувлажнена;

4. При появлении сходов (через неделю), их нужно проредить и оставить в гнезде только по одному растению;

5. Чтобы капуста интенсивно росла, ее нужно обильно поливать и подкармливать;

6. Вегетационный период у данного вида капусты очень непродолжительный, поэтому ее нужно подкармливать в основном азотными и фосфорными минеральными добавками. Совершать подкормки нужно в течение продолжительного роста растения;

Данная культура очень нуждается в воде, но переувлажнять почву нельзя. В этом плане растение показывает свои капризные качества. В большом количестве воды пекинская капуста нуждается в конце августа и начале сентября. В данном периоде потребуется поливать растение многократно. Сама корневая система данного растения не глубокая, это следует учесть, когда человек будет пропалывать грядку. Неосторожность может повредить корешки растения, и овощ в этом случае перестанет интенсивно расти.

Когда приходит время сбора капусты, то ее нужно убирать из почвы вместе с ее корнем. Обязательно растение нужно убирать тогда, когда сойдет влага с листьев, чтобы оно было абсолютно сухим. Кочаны данного вида капусты можно хранить около трех месяцев, если она будет правильно собрана. Лучше всего сделать это до первых осенних заморозков.

Как пекинская капуста может подружиться с огурцом?

Некоторые садоводы любят использовать данную овощную культуру в качестве уплотнителя для огурчиков и томатов. При этом нужно в свое время убрать ее, чтобы не было помех для ухода за основными овощными культурами. Обычно вместе с огурцами и томатами она может расти от двадцати пяти до сорока пяти дней.

В июле несколько семян капусты пекинской можно высеивать вдоль рядков с огурцами, нужно отстраниться от них на двадцать сантиметров. Всходы появляются моментально, а при знойной погоде чувствуют себя отлично, потому что укрыты листвой от огурцов. Капуста также относится к влаге, как и огурцы. Если часто поливать, то это дело пойдет на пользу всем овощным культурам в парнике.

В августе пекинская капуста начинает вилковаться, поэтому очень хорошо растет вместе с огурцами. Капуста может защитить огурцы от заморозков, потому что выдерживает низкую температуру. У многих огородников заморозки могут погубить растения, а у кого рядом растут капуста пекинская, еще осенью могут собирать огурчики. Они очень хорошо растут при укрытии капустными листьями.

Данная разновидность капусты является очень вкусной и полезной для человека. Ранней осенью из нее можно готовить свежие щи и борщ. Многие любят использовать ее для приготовления голубцов, потому что ее листья не нужно долго и специально готовить для основного процесса. Листья у этой капусты очень крупные и легко сворачиваются в рулет. А толстые и белые черешки могут пойти для приготовления нежного и вкусного салата.

До встречи, уважаемые друзья!