Как правильно сушить фрукты

Правильно сушить фруктыЗдравствуйте, уважаемые друзья!

Сейчас, в самый разгар лета, нужно подумать о том, как сохранить фрукты и ягоды для зимнего употребления.

Сегодня я хочу Вам рассказать о том, как правильно сушить фрукты и ягоды в домашних условиях.

Дома можно сушить фрукты различными способами – на печке, в газовой или электрической духовке, использовать современные сушилки для фруктов. Я остановлюсь на сушке фруктов в газовой духовке, т.к. по статистике газовые духовки чаще всего встречаются в современных домах и квартирах.

Читать далее

Как готовить малосольные огурцы

Как готовить малосольные огурцыЗдравствуйте, уважаемые друзья!
Хочу Вам рассказать о том, как готовить малосольные огурцы четырьмя разными способами.

Рецепты для употребления через 24 – 48 часов после приготовления:

Рецепт 1. – самый простой.
Сначала я срезаю кончики у огурцов. Если овощи крупные, то разрезаю их на 3 – 4 части.
Далее заливаю их кипящим рассолом.
Чтобы наши огурчики оставались крепкими, на дно посуды и сверху я кладу по горсти промытых дубовых листьев.
На 1 килограмм огурцов я беру 1 литр воды, 80 грамм соли, 100 грамм пряностей (листья смородины, хрен, чесночок, укроп, дубовые листья).
Читать далее

Компост из крапивы

Компост из крапивыЗдравствуйте, уважаемые друзья!

Сегодня я расскажу вам, как делать жидкий компост из крапивы, который является эффективным удобрением для огородных растений.

Пластиковую или деревянную (главное не металлическую) емкость нужно заполнить на одну треть свежей, цветущей, собранной до образования семян, мелко нарезанной крапивой.

Читать далее

Консервированные соленые огурцы

Консервированные огурцыЗдравствуйте, уважаемые друзья!

Сегодня расскажу Вам, как я заготавливаю консервированные соленые огурцы на зиму.

Остановлюсь на 3-х рецептах, которые чаще всего делаю.

Рецепт 1.

Кладу на дно трехлитровой банки 1 семенной зонтик укропа, затем устанавливаю вертикально слой огурцов.

Добавляю 3 листочка черной смородины, 3 листочка вишни, 3 зубка чеснока, небольшой лист хрена, еще зонтик укропа, 6 горошин душистого перца.

Затем заполняю банку доверху огурцами и сверху кладу еще зонтик укропа.

Читать далее

Молодой маринованный чеснок

Молодой маринованный чеснокЗдравствуйте, уважаемые друзья!

Сегодня я расскажу Вам, как я готовлю молодой маринованный чеснок тремя разными способами.

Рецепт 1.

Сначала я разделяю чеснок на зубки, заливаю его горячей (50 — 60) градусов, водой и оставляю на сутки.

После этого я раскладываю чеснок по банкам.

Далее заливаю кипяченым маринадом и закатываю банки.

Храню банки с маринованным чесноком в погребе.

Для приготовления маринада, на 1 килограмм чеснока, я беру:

Рецепты заготовок из капусты

рецепты заготовок из капустыЗдравствуйте, уважаемые друзья!

В одной из своих прежних статей я рассказывал Вам, как правильно квасить капусту.
Сегодня я хочу рассказать Вам про другие мои любимые рецепты заготовок из капусты на зиму. Читать далее

Растения-синоптики

Растения синоптикиЗдравствуйте, уважаемые друзья!

Сейчас самый разгар лета и тысячи растений, знакомых и незнакомых нам, радуют нас своим разноликим красивым цветением.

Хочу сегодня рассказать про растения-синоптики, по поведению которых с легкостью можно предсказать погоду.

Такие растения, как календула, гвоздика, смолевка, травянка, белая кувшинка перед дождем закрывают свои цветки и соцветия. Делают они это для того, чтобы уберечь пыльцу от намокания. Нужно только внимательно присматриваться к цветкам этих растений и нам не нужен никакой гидрометеоцентр, чтобы узнать о надвигающемся дожде.

Читать далее

Зимние заготовки салатов

Здравствуйте, уважаемые друзья!

Сегодня мой рассказ пойдет про зимние заготовки салатов, которые я обычно с удовольствием делаю.

1. Салат из огурцов – готовится быстро и просто, а получается очень вкусно.

Сначала я промываю свежие огурцы и нарезаю их тонкими полукружочками.

Далее нарезаю репчатый лук тонкими полукольцами. Вкуснее, когда используешь красные сорта.

Потом мелко шинкую зелень укропа и все перемешиваю.

Читать далее

1 188 189 190 191 192 211