Растение лимонная трава (Цимбопогон)

Выращивание и применение лимонной травы

Приветствую вас, уважаемые друзья!

Необычное название ботанического рода цимбопогон (Cymbopogon) имеет множество синонимов. Скорее всего, растение, о котором пойдет речь, знакомо вам по одному из этих имен. Цимбопогон называют также индийской лимонной травой, лимонным злаком, кохинхинской травой, лимонным сорго, челнобородником, лемонграссом, малабарской травой, цитронеллой.

Биологические особенности

Этот род семейства злаковых включает в своем составе 55 видов. В условиях России растение лимонная трава растет как однолетник высотой до 70 см, хотя у себя на родине (в Индонезии), а также в других теплых регионах выращивается как многолетник и может достигать по высоте 1 метр.

Внешне цимбопогон образует раскидистый куст с тонкими стеблями и узкими вытянутыми листьями, характерными для большинства злаков. Цветки собраны в колосовидное соцветие и имеют блеклую расцветку. В умеренном климате лимонная трава крайне редко цветет.

Культивирование лимонной травы

Цитронелла выращивается во многих уголках земного шара. В России это растение пока еще не очень популярно и выглядит экзотом на садово-огородных участках.

Растение светолюбиво, поэтому для него необходимо выбирать в саду хорошо освещенные участки. Лучше всего выращивать челнобородник через рассаду. Семена сеют с марта до середины апреля и создают им теплые условия (22-25°С). Через 5-7 дней появляются первые всходы.

В грунт окрепшую рассаду можно высаживать лишь после установления устойчивой теплой погоды, так как лемонграсс – растение очень теплолюбивое и не выдерживает понижения температуры ниже +10°С. Во время подготовки субстрата необходимо внести в него дополнительную дозу перегноя и хорошо увлажнить. Для лимонной травы подходят нейтральные и слабощелочные почвы легкого механического состава. Расстояние между отдельными экземплярами цимбопогона должно составлять 20 см. Если растение высаживается в несколько рядов, то между ними рекомендуется выдерживать минимум 40 см.

Культура нуждается в регулярном поливе. При выращивании необходимо помнить, что лимонное сорго значительно истощает почву. Поэтому после него необходимо восполнять содержание питательных веществ в субстрате.

Применение лимонной травы

Благодаря наличию эфирных масел листья цимбопогона источают приятный цитрусовый аромат. Именно комплекс этих летучих соединений и ценится в парфюмерии. Из лимонного сорго получают ароматизаторы для туалетной воды, свечей. Используется экстракт цитронеллы и при изготовлении инсектицидов.

В кулинарии растение лимонная трава используется как пряность, придающая приятный вкус блюдам. Для этого листья перетирают в порошок или кладут целиком во время готовки. В последнем случае после приготовления блюда листья достают, так как, отдав аромат, они все равно сохраняют жесткость. Особенно популярна малабарская трава в восточной кухне. Ее используют при готовке различных маринадов, соусов, рыбы, мяса, десертов. Ценится растение и в чайных сборах.

Благодаря наличию противовоспалительных, антисептических, противогрибковых веществ челнобородник рекомендуется при простудных заболеваниях. Кроме того, напитки и препараты с этим растением обладают тонизирующим средством, повышающим жизненные силы организма.

Есть сведения, что растение лимонная трава способствует снижению веса. Такой эффект достигается, благодаря регуляции обмена веществ и улучшению работы желудка и кишечника.

Лимонная трава – очень ценная культура не только благодаря активному применению в кулинарии, медицине и парфюмерии. С помощью этого растения можно красиво оформить ландшафт. Его раскидистые кусты с тонкими слегка изогнутыми листьями украсят любой приусадебный участок или двор. До встречи!