Рябина обыкновенная

Рябина обыкновенная на приусадебном участке

День добрый, друзья!

В привычном понимании все растения мы делим на дикорастущие и культурные. Но такое разделение является условным. Так, нередко окультуренные виды могут дичать, а растения из естественных мест обитания перебираются в наши сады и успешно занимают обе ниши. Ярким примером может являться рябина обыкновенная (Sorbus aucuparia).

Казалось бы, обычное дикорастущие дерево, украшающее леса и опушки. Но в действительности эта культура может выгодно декорировать приусадебный участок, а ее плоды могут быть использованы для приготовления различных полезных напитков, блюд и лекарственных снадобий. А если учесть огромное количество сортов, выведенных селекционерами, то ценность данного растения не вызывает сомнений. Можно уверенно сказать каламбуром, что «рябина обыкновенная – необыкновенное растение для сада».

Биологическая характеристика

Распространен вид по лесным сообществам и встречается на разных континентах, включая Европу, cеверную Африку, Азию. Деревья рябины могут достигать максимальной высоты 15-18 метров. Непарно-перистые листья придают кроне ажурность. Цветки белого или слегка розоватого оттенка собраны в соцветие щиток. Цветет рябина обычно в мае-июне и в это время является хорошим медоносом. Плоды ярко-красного или оранжевого цвета созревают к сентябрю и держатся на дереве до зимы.

Деревья выдерживают сильные зимние морозы (до -50°С), даже экстремальное понижение температуры до -2°С не страшно для распустившихся цветков рябины. Завязи способны сохранять жизнеспособность до -5°С.

Сорта рябины обыкновенной

На сегодняшний день выведено немало сортов и разновидностей рябины, пригодных для выращивания на приусадебных участках и в парках. Наиболее интересными и урожайными являются несколько перспективных сортов:

Алая крупная

Очень зимостойкий сорт, относящийся к категории среднерослых (до 4-5 метров в высоту). Деревья проявляют высокую устойчивость к инфекционным заболеваниям и вредителям. Для растений возможно самоопыление.

В условиях средней полосы России дает отличные урожаи ягод. По срокам созревания плодов относится к группе среднеспелых. Ягоды у данного сорта крупные (весом около 2 г) с кисло-сладким вкусом.

Дочь Кубовой

Еще один высокоустойчивый к морозам сорт. Деревья этой рябины могут вырастать до 5 метров в высоту. Данный сорт является самобесплодным и опыляется исключительно насекомыми. Устойчив к инфекциям и основным вредителям.

Является среднескороплодным – плодоносить окрепшие деревья начинают лишь на 5-6 год после проведения посадки. Раннеспелый сорт (ягоды набирают цвет уже в августе-сентябре), в умеренном климате показывает высокую урожайность. Плоды имеют сладкий с кислинкой вкус и среднюю массу от полутора до 2 г.

Вефед

Характеризуется высокой морозоустойчивостью и слаборослостью (высота деревьев до 3 метров). Вефед относится к категории самобесплодных сортов.

Ягоды набирают зрелость в сентябре-октябре и дают среднюю урожайность. Отличается скороплодностью - плодоношение наступает спустя три - четыре сезона после посадки. Ягоды мелкие (до 1,5 г), но на вкус – сладкие, что выгодно отличает Вефед от предыдущих сортов.

Невежинская

Еще один зимостойкий сорт. Высота деревьев может быть значительной – до 9-10 метров. Опыляется исключительно насекомыми и показывает высокую урожайность в условиях средней полосы России. Созревают плоды у данного сорта в сентябре-октябре. По скороплодности отстает от всех вышеупомянутых сортов – плодоношение деревьев начинается лишь на седьмой, а то и на восьмой год после посадки. Сорт приносит средней величины (1,5-2 г) ягоды со сладким вкусом.

Помимо этих сортов в садоводстве могут использоваться и другие не менее полезные и адаптированные сорта и разновидности рябины: Рубиновая (сорт со средней зимостойкостью), Титан, Бусинка, Ликерная, Невежинская желтая, Сорбинка, Десертная.

Практическое значение

Рябину можно назвать универсальным растением, так как у нее используются практически все надземные органы. Молодые ветки вяжут в банные веники – они оказывают тонизирующее действие на организм. Кроме того, листья выделяют большое количество фитонцидов и могут использоваться не только для обеззараживания воздуха, но и для хранения овощей и фруктов.

Ягоды используют для приготовления наливок и домашнего вина. В таких напитках особенно приятно сочетание с яблоками. Из плодов рябины можно варить варенье и повидло. Чтобы уменьшить терпкость и горечь ягод, их собирают только после наступления первых заморозков.

В плодах рябины много каротина, витамина С, органических кислот (винной, сорбиновой, янтарной, яблочной и других), танинов, флавоноидов. Богатый биохимический состав красных ягод делает их очень ценными для здоровья. В лечебных целях они применяются для оказания витаминного, слабительного, противовоспалительного, кровоостанавливающего, ранозаживляющего действия.

Древесина рябины ценится при изготовлении музыкальных инструментов и столярных изделий. Дрова из этого дерева могут использоваться для копчения и приготовления шашлыка, они дают достаточно высокую температуру при горении. Особенно хорошо получается на них мясо птицы.

Ценится рябина обыкновенная и как декоративное растение. Ажурная листва, аккуратная крона, пышные соцветия, яркие ягоды – все это украшает сад в разное время года. Рябина красиво смотрится как в одиночных посадках, так и групповых. До встречи, друзья!