Уборка и хранение картофеля

Правильная уборка и хранение картофеля

Уборка и хранение картофеляЗдравствуйте, уважаемые друзья!

Тема сегодняшней статьи - уборка и хранение картофеля зимой.

Ранний картофель нужно выкапывать еще во время начала его цветения, по зеленой ботве. Использовать ранний картофель можно только для летнего употребления.

Для зимнего употребления и на семена, уборку картофеля производят позднее, примерно в середине сентября, после массового подсыхания ботвы. Клубни в эту фазу легко отделяются от стеблевых побегов и имеют довольно прочную кожуру. Если убрать картофель раньше, то клубни будут незрелые, кожура тонкая, шелушащаяся. Такой картофель хранится очень плохо. Если же опоздать с уборкой, то это приведет к излишнему прогреву клубней, что уменьшит их устойчивость к болезням.

Для того, чтобы избежать грибковых заболеваний при хранении клубней, ботву за 16 — 18 дней до уборки необходимо срезать так, чтобы на поверхности остались стебли высотой 10 — 14 сантиметров без листьев. Ту ботву, что срезали, нужно сжечь обязательно!!!

В середине сентября нужно выбрать солнечный, ясный сухой день. Выкопанные клубни на почву лучше не класть, а осторожно разложить их на сухой ткани, бумаге, рассыпанных сухих опилках, а лучше всего сразу занести клубни в помещение и рассыпать на полу.

Когда картофель просохнет, его нужно отсортировать на продовольственный и семенной, отобрать порезанные, больные и очень мелкие клубни.

Те клубни, что пойдут на семена (50 — 100 грамм) можно сразу после копки промыть холодной водой и подсушить в проветриваемом, светлом помещении, а после этого в течение 2 — 3 дней провести озеленение этих клубней на открытом месте в теплую погоду. Это обеспечит лучшую сохранность семенных клубней и защитит их от мышей.

Если ботва на участке не была поражена фитофторозом и семенные клубни были чистые, то мыть их не надо, а только просушить и озеленить.

Клубни картофеля, которые будут использоваться для продовольственных целей, необходимо тщательно просушить. Озеленять их не надо. Если есть подозрение на фитофтороз, то клубни лучше все же промыть водой, а потом просушить, а потом сложить в ящики или другие емкости по 30 — 40 килограмм.

Картофель будет храниться лучше, если клубни в процессе уборки не получили солнечных ожогов, не соприкасались с ботвой, пораженной фитофторозом, а также не получили механических повреждений. Клубни после копки не должны оставаться на улице под солнцем более 30 — 40 минут. Долгое преьывание картофеля под солнцем может привести к загниванию его при хранении.

Хранить картофель (см. подробную статью) можно в подвалах, погребах, гаражных ямах и др. Оптимальная температура хранения — 2 — 5 градусов тепла.

Можно хранить картофель и на балконе. Для этого нужно сложить клубни в двойной тканевый мешок и поместить в деревянный ящик, который, в свою очередь, поставить в более просторный другой ящик. Образовавшееся пространство между стенками двух ящиков должно быть равным примерно 10 сантиметрам. Его надо заполнить тряпьем, старым одеялом и т. д. Сверху ящик тоже нужно накрыть чем-то теплым. При таком способе защиты картофель может выдержать заморозки до 15 градусов.

Тема правильной уборки и хранения картофеля очень важна, так как вырастить хороший урожай — это еще не все. А вот сохранить и уберечь картофель от болезний порой бывает очень трудно!

До встречи, уважаемые друзья!




2 комментария

  • Екатерина

    Приятно понимать, что действую с картофелем правильно, но тем не менее спасибо за статью, весьма информативно!

  • Да, я, как оказалось, тоже делаю все правильно. Но спасибо за обобщающую и исчерпывающую информацию.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *