Лечебные свойства помидоров
Здравствуйте, уважаемые друзья!
Все мы знакомы с помидорами, как незаменимыми представителями нашей кухни, но мало кто задумывается над тем, что эти всем известные и любимые нами овощи обладают не только кулинарными качествами. Рассказ сегодня пойдет про лечебные свойства помидоров, и при каких заболеваниях они особенно полезны.
Прежде всего, плоды томатов содержат не малое количество сахаров (до 7%), также до 35 мг % аскорбиновой кислоты, каротин, большое количество витаминов группы В. Есть в томатах яблочная и лимонная кислоты, алкалоиды, пектин, калий. В семенах содержится до 0,2% жира, и, при приготовлении томатного сока, этот жир остается в жмыхе. Немного отвлекусь от темы статьи и скажу о том, что если у Вас имеется домашний скот, то этот самый жмых в виде корма отлично повышает привес домашних животных. В некоторых странах (Испания, Италия) из семян томатов извлекают томатное масло для использования его в пищу.
Нужно иметь в виду, что томаты, созревшие в южных регионах, богаче всеми перечисленными компонентами, чем те, что выросли на севере, а томаты, которые набрали спелость на кустах, имеют преимущество над помидорами, дозревшими на подоконниках. И, конечно же, в свежих помидорах, больше витаминов, чем в маринованных и соленых. В зависимости от длительности хранения, и томатный сок теряет свою активность.
Теперь подробнее про лечебные свойства помидоров и их применение в народной медицине.
Свежие томаты, как впрочем, и консервированные, эффективны при различных сердечнососудистых заболеваниях, в том числе при стенокардии, гипертонической болезни, после случившегося инфаркта миокарда.
Сок и плоды помогают при гастритах с пониженной кислотностью, при заболеваниях печени, при малокровии, ослаблении памяти, общем упадке сил.
Консервированный томатный сок особенно полезен детям (по 1 чайной ложке до еды).
В заключение, хочу предостеречь Вас от покупки ранних помидоров в наших супермаркетах и на рынках и, особенно от покупки свежих помидоров зимой! Ну не бывает нормальных чистых плодов в это время. Потерпите и дождитесь времени, когда томаты созреют на огородах в зоне Вашего проживания и покупайте помидоры у местных огородников. Только в этом случае Вы получите лечебный, да и вкусовой эффект от популярного овоща, а не загадите свой организм нитратами и другими вредными веществами.
До встречи, уважаемые друзья!
Согласен с Вами, помидоры зимой лучше не покупать. Неизвестно, что больше получишь — вреда или пользы.
Мне нравится томатный сок. Бывает пью его вместо воды. А насчёт воздержаться от покупки помидор зимой — Вы правы.
А по моему все свежие овощи полезны! Витаминные добавки продающееся в аптеках на мой взгляд полная ерунда, не смотря на привлекательную рекламу. Свежие овощи и фрукты- это и есть залог отличного здоровья!
Помидор с грядки совсем другого вкуса, чем магазинный. В этом и прелести дачи, что все свое!
Свойские помидоры, конечно, не сравнить с покупными, они слаще, вкуснее и полезнее. Спасибо Роман за полезную статью.
Обожаю кушать только что сорванные помидоры, когда они еще горячие от солнца, так и пышат здоровьем и всякими вышеперечисленными полезностями. Действительно, покупные никогда не доставят такого удовольствия. Люблю выращивать помидоры на своем участке больше всего, сажу всегда около 10 сортов.
Мы у себя на даче не выращиваем помидоры, а покупаем у местных жителей. Их тоже можно считать свойскими.
Обожаю помидоры, особенно с грядки, у нас тоже огородный сайт.
Конечно помидоры выращенные на своем участке или просто на территории вашего проживания намного полезнее любого привозного витаминного продукта. Но об этом обычно не сильно трубят. А по поводу вкуса своих помидоров и привозных — о каком либо сравнении не стоит и говорить… У меня тоже много интересных фактов о помидорах, заходите в гости!
Я посмотрел этот сайт и думаю , эта страничка очень актуальная для людей, которые имеют свои огороды и дачи. Я уверен, что тут любой дачник найдет полезную для него информацию.
свои помидоры…. все зависит от погоды, это лето у нас было холодное, помидоры дозревают в ящиках.
Вижу этот овощь на столе почти каждый день, но не знал, насколько он полезен. Спасибо. Действительно ранние помидоры брать не стоит. Это могут быть еще и заморские пластиковые
Самый лучший помидор вырощенный на огороде или полевой.
Вот живу на Юге, но у нас все равно норовят продавать привозные помидоры. Как будто своих нет. А те помидоры можно месяц хранить или больше, сплошная химия. Лучше всего прямо с грядки.
Помню в молодости посылали в колхоз на уборку помидор. Так я тогда думал, что больше смотреть на них не смогу. Но ничего, сейчас нормально ем и не жужжу.
Интересно было узнать про полезные свойства помидоров. люблю пить томатный сок благо что заготавливаем его сами из собственно выращенных помидоров.
Употребляю только собственноручно выращенные! Не хочу хаять привозные, но почему-то у них постоянно какой-то сторонний запах и по вкусу больше напоминают траву!!!
Помидоры всегда полезны, особенно если вырастил сам.