Подготовка погреба к закладке овощей

Подготовительные работы в погребе перед закладкой урожая на зиму

Подготовка погреба к закладке овощейПриветствую вас, уважаемые друзья!

Опытные дачники и владельцы приусадебных делянок знают, что сохранность урожая овощей и фруктов напрямую зависит от состояния погреба, подпола или подвала. Присутствие в овощехранилище болезнетворных микроорганизмов, личинок паразитов, грызунов, как и избыточная влажность воздуха, негативно влияют на состояние плодов, вызывая их порчу, гниение, прорастание. Поговорим сегодня о том, как правильно проводится подготовка погреба к закладке овощей для хранения зимой. Читать далее

Кагатная гниль свеклы

Кагатная гниль свеклыЗдравствуйте, уважаемые друзья!

«При хранении поверхность свеклы покрывается белым налетом, а внутри вся чернеет и разваливается на куски. Что это за болезнь и как правильно хранить свеклу в зимний период, чтобы не возникало этого заболевания?» Е.С. Рудакова Читать далее

Как избавиться от плесени в погребе

Как избавиться от плесени в погребеЗдравствуйте, уважаемые друзья!

Сегодня я расскажу вам о том, как избавиться от плесени в погребе для наилучшего хранения урожая.

Собранный в конце лета и осенью урожай корнеплодов, фруктов и различных плодов либо используется сразу в кулинарных целях, либо перерабатывается, либо закладывается на длительное хранение. Читать далее

Дозаривание томатов

Как правильно дозаривать зеленые и бурые помидоры

Дозаривание томатовЗдравствуйте, уважаемые друзья!

Опытные дачники знают, что своевременно убрав с кустов бурые плоды томатов, можно существенно увеличить урожай любимой пасленовой культуры. Питательные соки, предназначенные для жизнеобеспечения и созревания удаленных с грядки плодов, расходуются на рост и развитие завязей на кистях, расположенных ближе к верхушке. Читать далее

Как сохранить яблоки в погребе всю зиму

Как сохранить яблоки в погребе всю зимуЗдравствуйте, уважаемые друзья!

Чтобы всю зиму наслаждаться вкусом сочных и полезных фруктов, следует позаботиться о создании определенных условий для хранения в погребе яблочного урожая, любовно выращенного в собственном саду. О том, как сохранить яблоки в погребе всю зиму я расскажу сегодня. Читать далее

Как правильно замораживать овощи на зиму

Как правильно замораживать овощи на зимуПриветствую вас, уважаемые читатели!

Каждая хозяйка стремится летом и осенью сделать как можно больше заготовок на зиму. Сейчас морозильные камеры и холодильники с большим отделением для заморозки имеются в распоряжении почти каждой семьи.

Заморозка овощей – один из самых простых, экономичных и эффективных способов длительного сбережения плодов, при котором в них остаётся максимальное количество полезных веществ. Читать далее

Хранение чеснока в парафине

Хранение чеснока в парафиновой пленке

Домашнее хранение чеснока в парафине отличный способЗдравствуйте, уважаемые друзья!

Использование чеснока в кулинарии, а также в народной медицине имеет многовековую традицию. Острые луковицы с приятным специфическим ароматом незаменимы в приготовлении мясных, овощных, грибных и рыбных блюд. Чеснок является важным ингредиентом в рецептуре большинства заготовок на зиму, его добавляют при засолке и мариновании овощей. Читать далее

Альтернатива погребу

Альтернатива погребу на участке

Альтернатива погребуПриветствую вас, друзья!

Для каждого, кто имеет приусадебный участок, очень важно вырастить и собрать богатый урожай овощей, зелени, фруктов и ягод. Определенная часть этого изобилия съедается еще в течение летне-осеннего сезона. Другая часть идет на консервирование. Но немалую долю оставляют на хранение до весны. Чтобы эта продукция сохранилась в отличном состоянии и порадовала своим качеством через несколько месяцев, необходимо прохладное и темное помещение для хранения. Читать далее

1 2 3 5