Все о доме и домашнем хозяйстве
Здравствуйте, уважаемые друзья!
На современных дачах выращивают разные физалисы. Физалис декоративный — оранжевые фонарики. Их, конечно, не едят, а только используют в зимних букетах. Физалис овощной, фруктовый, кондитерский, земляничный. У овощного и фруктового плоды крупнее, чем желток куриного яйца. Они хороши для засолки, приготовления икры, варенья, их жарят на гарнир. Читать дальше
Здравствуйте, уважаемые друзья!
Лучшие яблоки для мочения — осенние, крепкие, с зеленой или зелено-желтой кожицей. Особенно хороша антоновка. Снимайте её руками с веток, чтобы не билась и не мялась. Промоем в ванночке с колодезной водой. Читать дальше
Здравствуйте, уважаемые друзья!
Консервировать в декабре можно и нужно плоды айвы. Из нее можно приготовить вкуснейшие компоты, цукаты, желе, варенье и другие сладости. Также для консервации зимой сгодятся апельсины и лимоны.
Для переработки оптимально подойдут поздние сорта айвы, собранные в конце октября — начале ноября, дозревшие во время недолгого хранения. Читать дальше
Приветствую вас, уважаемые друзья!
Сегодня я расскажу вам о том, какие заготовки на зиму можно сделать из красной рябины, и чем полезна эта осенняя ягода.
В ягодах обыкновенной красной рябины содержатся не только витамины C, K, P, B2, каротин, но и другие биологически-активные вещества, такие как эфирное масло, пигменты, пектины, сорбиновая, яблочная и лимонная кислоты, дубильные вещества и горечи. Присутствие в рябиновых ягодах этих веществ определяют антибактериальные, лечебные, поливитаминные свойства рябины. Читать дальше
Здравствуйте, уважаемые друзья!
Помидоры в собственном соку пользуются особой популярностью у любителей и профессионалов летней консервации. Причин такого отношения к засоленным в томатном соке плодам несколько. Читать дальше
Приветствую вас, уважаемые читатели!
Осень – благодатная пора, дарующая нам изобилие целебных плодов. Айва – древесное растение семейства Розовые, произрастающее в странах Средиземноморья, в Азии, большей части Европы, на территории Украины, Белоруссии и России, а также в обеих частях Америки и в Австралии. Читать дальше
Здравствуйте, уважаемые друзья!
Начало осени – период активных заготовок овощей и фруктов на длительное хранение. В лютую стужу или под весеннюю капель так приятно вдыхать аромат лета, исходящий от приготовленных овощных блюд. Согласитесь, что «икра заморская – баклажанная», поданная к новогоднему столу – весьма пикантная добавка к традиционным зимним закускам. О том, как правильно заморозить баклажаны в домашних условиях мы поговорим сегодня. Читать дальше
Здравствуйте, уважаемые друзья!
В распоряжении каждой хозяйки имеются формочки для льда, которые чаще всего используются по своему прямому предназначению. Ледяные кубики добавляют для охлаждения в любимые напитки и коктейли, улучшая их вкус и создавая приятный звон в бокалах. Читать дальше