Выращивание базилика в домашних условиях
Приветствую вас, уважаемые друзья!
Про выращивание базилика в домашних условиях я хочу рассказать вам в данной заметке.
Некоторые виды базилика в своей стеблевой и листовой массе содержат ароматическое масло, благодаря которому растение широко используют в кулинарии. Культуру принято считать однолетним дикорастущим растением, но вырастить базилик можно и в комнатных условиях. Для таких целей подходят широкие подоконники, расположенные на солнечной стороне.
Сорта базилика для выращивания в домашних условиях
В садоводстве используют разные виды базилика и гибриды, но для выращивания в домашних условиях лучше подходят мелколистные сорта, такие как: Маркиз, Василиск, Гвоздичный аромат, Карлик и Тролль.
Создание подходящих условий для выращивания
Высаживать растение желательно с приходом ранней весны, чтобы получить максимум полезных витаминов и питательных веществ. Для этого необходимо подготовить объемные деревянные лотки, контейнеры или глиняные горшки, так как растение будет обильно разрастаться, и формировать достаточно объемные корневые ответвления. Для посадки используют прогретую почву, с добавлением минеральных удобрений или гуминовых концентратов. Подогрев обеспечит радиатор отопления, расположенный снизу подоконников.
Посев семян базилика
Посев необходимо производить семенами на глубину не более сантиметра, придерживаясь междурядья до 10 см. Их прорастание происходит при обычной комнатной температуре уже через несколько суток. Перед посевом, целесообразно вымочить семенной материал в гумате натрия, стимуляторе «Циркон» или «Альбит».
Уход за посадками
Проводя выращивание базилика в домашних условиях, на подрастающих посадках с двух-, трехдневным интервалом следует проводить рыхление почвы, что позволит неокрепшим корешкам обогатиться кислородом и дать продуктивные, здоровые всходы. После того, как сформируется крепкая корневая система, растение начнет бурный рост. Отдельных сортов высота может достигать полметра, карликовых форм – вдвое меньше.
На этапе укоренения базилик нуждается в умеренном поливе до самого цветения: его проводить необходимо только в утренние часы, используя не холодную воду. Орошение важно контролировать и не переувлажнить почву, иначе водный перебор может повлечь за собой заболевание надземной части базилика фузариозом или грибковой плесенью. Если такое произошло, необходимо избавиться от зараженных листьев и стеблей, чтобы болезнь не распространилась на соседние растения. Грунтовую поверхность посадок нужно припудрить золой и взрыхлить.
До момента начала цветения рекомендуется обрезать верхушки базилика, не давая ему возможности цвести. Это дает развиваться растению вширь и образовываться новым росткам и листьям.
В качестве приправы употребляют базилик, срезанный на высоте не менее 10 сантиметров от поверхности почвы. Проводя выращивание базилика в домашних условиях, хозяйка надолго обеспечит свою семью ароматной полезной пряностью. Употреблять базилик можно как в свежем, так и в сухом виде. Культура прекрасно сочетается с блюдами из свежей рыбы и мяса, а также салатами и является прекрасной ароматизацией домашних консервов из овощей, солений и колбас. До встречи, друзья!