Как выбрать сушилку для фруктов и овощей
Здравствуйте, уважаемые друзья!
Не так много обычных и современных граждан задумывается о приобретении электрической сушилки, разве что дачники да загородные жители. Вот им-то эта сушилка придется очень даже кстати. За счет нее зимой можно без проблем сохранить многие килограммы урожая. Рассмотрим, какие различают виды сушилок, как выбрать сушилку для фруктов и овощей и на что же стоит обратить внимание, когда вы будете покупать сушилку - дегидратор?
Сушилки-дегидраторы бывают двух видов
- Инфракрасные
- Конвекционные
Конвекционные работают от нагревателя с вентилятором. Именно от перемещения теплого воздуха и происходит сушка плодов. Большая часть таких сушилок - дегидраторов оснащена несколькими противнями, однако встречаются сушилки и с десятками противней. Единственный минус — шум, который издает прибор.
Инфракрасные же сушилки работают тихо, сохраняют яркий вкус и витамины, однако стоят немного дороже. Сушка плодов происходит инфракрасными волнами, которые проникают в плод и его нагревают. Поэтому такие сушилки и не издают звуков. За одну сушку возможно высушить около трех килограммов плодов. Однако целиком грибы или, например, чернослив в таком дегидраторе не высушить, разве что мелко порезать. А зелень и травы можно сушить на специальном инфракрасном коврике.
Форма, размер и мощность
Сушилки отличаются друг от друга размерами, могут быть и маленькими и очень большими. Некоторые дегидраторы могут высушить более 10–12 кг за раз, что крайне выгодно, если сад у вас изрядных размеров. Правда, такая сушилка занимает очень много места и гудит, так что место ей — веранда или подсобка.
Для квартиры же подойдут и бытовые модели сушилок. Они делятся на два вида:
- с прямоугольными ситами
- с круглыми ситами
Круглые много места не занимают. Но сита желательно иногда менять 
местами.
Прямоугольные чуть больше и переставлять их не требуется. Однако противни переворачивать придется для равномерной просушки.
Мощность приобретаемого дегидратора прямо зависит от количества урожая, который вы собираете. Если сад большой, то лучше взять сушилку от 1000 Вт. А если вы собрались сушить малый объем покупных фруктов, то предпочтительней будет дегидратор на 250 Вт. Есть еще и средние модели для сушки фруктов и овощей, примерно до 700 ватт.
Советы по выбору сушилки для фруктов
Во многих магазинах можно найти как простые дегидраторы (с одним переключателем), так и дегидраторы с возможностью переключения температур. Вторые, разумеется, лучше.
Так как сушка может длиться достаточно долго, то удобнее будет задать время автоматического отключения. А самим в то время заниматься своими делами, не беспокоясь лишний раз, что продукты испортятся.
К счастью, продвижение здорового образа жизни идет полным ходом. Поэтому сушилки — дегидраторы также набирают популярность, такую, что их можно найти почти в каждом профильном магазине по продаже разной бытовой техники.
Итак, теперь вам известно, как выбрать сушилку для фруктов грибов и овощей. Приобретайте сушилку и наслаждайтесь вкусными и натуральными лакомствами всю зиму. До встречи!