Как вырастить артишок

Здравствуйте, уважаемые гости!

Сегодня я хочу рассказать Вам как вырастить артишок и как за ним ухаживать.

Артишок является многолетним растением. Это очень ценный диетический продукт, который содержит в своем составе инулин, каротин, витамин С. В пищу обычно используют донце (цветоложе) артишока и основания чешуй крупных, еще не распустившихся соцветий (корзиночки). Нежнейшая мякоть артишока имеет приятный вкус.

  • Почва и размещение грядок:   Артишок необходимо выращивать на плодородных почвах, насыщенных органикой и хорошо обеспечиваемых влагой. Участок под артишок должен быть защищен от сильных ветров. Размножать артишок можно семенами и рассадой. Он растет на одном месте до 10 лет.
  • Посев:   Семена можно высевать в открытый грунт только тогда, когда почва прогреется достаточно хорошо. Для посадки надо сделать небольшие лунки, в которые класть по 2 – 3 семечка. Артишоку надо очень много света, поэтому между рядами надо делать расстояния 70 – 90 сантиметров, а между лунками – 70 сантиметров. Всходы необходимо проредить, оставив не более двух растений в лунке.

При однолетней культуре, артишок высаживают рассадным методом. Для этого

семена предварительно нужно увлажнить и проращивать их в опилках в течение 5-

6 дней. Когда семена «наклюнутся», их надо поместить во влажный песок и

выдержать в холодильнике, не допуская промерзания. Подготовив таким образом

семена надо посеять в ящики или горшочки с плодородным рыхлым грунтом.

Оптимальное время посева артишока для южных и центральных областей

Нечерноземья – первая половина марта, для северных областей – конец марта –

начало апреля.

Когда появляется первый «настоящий» лист, сеянцы необходимо пикировать в

горшки и продолжать выращивать при 17 – 22 градусах. Когда минует угроза

заморозков, растения можно высадить в грунт на расстояние 50 сантиметров для

однолетней культуры и 70 – 80 сантиметров для многолетней.

  • Уход за артишоком:   Гряды необходимо периодически рыхлить, удалять сорняки, поливать и подкармливать. В холодные ночи, для подстраховки, нужно укрыть грядки пленкой. За летний период делают 3 – 4 подкормки. После каждой подкормки растения необходимо поливать. При посеве семенами артишок начинает цвести только на второй год , при рассадном методе – на первый. Чтобы получились крупные соцветия, нужно оставить 2 – 3 цветоноса, а остальные побеги удалить.
  • Уборка артишока:  Убирать нужно в самом начале цветения, когда раскрываются чешуйки в центральной части. Головки необходимо срезать с частью цветоноса. Если температуру хранения сделать пониженной (12 – 15 градусов), то артишок сохраняется 3 – 4 недели. Если хранить при +1(+2), то он сохраняет свою свежесть до 3-х месяцев.

Итак, мы с Вами узнали про то, как вырастить артишок и ухаживать за ним.

Хочу отметить, что растение образует крупные листья и мощную вегетативную массу. Стебель может достичь высоты 1.5 – 2.0 метра, поэтому не уменьшайте выше указанные расстояния между растениями при посадке.

Желаю Вам отличного урожая!

До встречи!




23 комментария

  • В прошлом году жена в первый раз вырастила эту экзотику. так что прошлым летом мы небрежно говорили соседям, что на завтрак у нас артишоки и спаржа с лимоном:))

  • Артишок очень мощное растение.А бутоны очень вкусные

  • А соседи некоторые вообще спрашивали, что это такое, не видили ни разу.

  • Роман, где фотография? Хоть посмотреть, что это такое.

  • Никогда не пробовала артишок!

  • еще бы знать, что из него готовить и вкусно?

  • Татьяна

    Не пробовала ни артишоки, ни спаржу (последнюю хотелось бы попробовать).

  • Много слышал, но пока не пробовал.

  • Татьяна

    Знаю, что артишок очень полезен, но живьем никогда не видела.

  • Валентина

    Я тоже незнаю, что это за растение и с чем его едят

  • светлана

    привет Роман у меня такое чувство что я вас всю жизнь знаю уже все стали как родные, сейчас очень нужны ваши советы совсем немного осталось времени до посева , жду не дождусь

  • Знаю, что артишок очень полезен, но сам никогда не выращивал. Надо будет попробовать.

  • Начинаю искать посадочный материал.

  • Вот почитаешь и думаешь: какие же у нас люди умные, а я блин во всем этом ничего не понимаю.

  • Буду знать спасибо!

  • Употребление артишока стимулирует работу мозга, снижает повышенную кислотность, а сок, выжатый из него до цветения, укрепляет редеющие волосы.

  • Роман пора открывать сервис платных консультаций..

  • вот бы еще на фото артишока посмотреть, то я его себе даже не представляю!

  • Много полезного,но к сожалению неизвестного.

  • Татьяна

    Я как и большинство присутствующих читала об артишоке, но никогда его не видела и тем более не выращивала. Все когда-то делаем впервые и хорошо, когда можно попросить совета у знающего человека. Надеюсь, Роман, не откажете в консультации.

  • Семена закуплены, начинаю выращивать.

  • валентина

    Много слышала про артишок и решила попробовать вырастить ,вот теперь подрастает рассада на подоконнике-летом попробуем что это за «фрукт».

  • а я на своем огороде в нынешнем году такие крупные артишоки вырастил) если кому станет интересно могу рассказать как приготовить его, вот тут мая статья с описанием http:kakvyrastit.ru/ovoshchi-i-travy/arishok-kak-vyrastit-i-lekarstvennye-svoystva/

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *