Крапива на зиму

Здравствуйте, уважаемые друзья!

Крапива постоянно стремится к человеку в доверие. Она возле каждого дома пытается занять место под солнцем, она всюду хочет попасться на глаза. А человек гонит ее прочь! Потому что жгучая.

Быть может, если бы она не жалилась, за ней охотились как за сокровищем растительного мира. Крапивный сок останавливает кровь при порезах, заживляет раны. Толченые листья крапивы прикладывают к бородавкам и сводят их. Еще крапива — это лекарство от малокровия: повышает содержание гемоглобина в крови.

Хороши крапивные щи. Деревенские знахари когда-то рекомендовали их даже кормящим матерям, чтобы больше было молока. Зеленая крапива на зиму, в запас, мелко рубится сечкой, потом ее толкут в блюде, лепят котлетки, укладывают в полиэтиленовые мешочки или в контейнеры и хранят в морозилке.

Не поленитесь летом надеть рукавицы и заготовить крапиву на зиму. Связывайте венчики-метелочки, подвешивайте на чердак — зимой вспомните про эти заготовки с большой благодарностью. Отвар листьев полезен при диабете, дизентерии, болезнях легких, кожи, почек, печени. Если отваром мыть голову — волосы не будут выпадать, сделаются мягкими, шелковистыми и крепкими.

Крестьяне издавна заготавливают сушеную крапиву для домашней птицы. Добавляют в корм, чтобы куры неслись круглый год. И кошкам дают вместе с кормом сушеную крапиву, и собакам. Шерсть у них лоснится от крапивных витаминов.

Крапивными настоями опрыскивают помидоры на грядках, чтобы не болели. Как сделать такой настой, почитайте в статье «компост из крапивы»

Не всем полезна крапива. У кого проблемы с венами или повышенная свертываемость крови, гипертония, - от крапивных блюд лучше отвернуться.

В. Машенков.