Метка: хранение овощей и фруктов

Подготовительные работы в погребе перед закладкой урожая на зиму

Приветствую вас, уважаемые друзья!

Опытные дачники и владельцы приусадебных делянок знают, что сохранность урожая овощей и фруктов напрямую зависит от состояния погреба, подпола или подвала. Присутствие в овощехранилище болезнетворных микроорганизмов, личинок паразитов, грызунов, как и избыточная влажность воздуха, негативно влияют на состояние плодов, вызывая их порчу, гниение, прорастание. Поговорим сегодня о том, как правильно проводится подготовка погреба к закладке овощей для хранения зимой. Читать далее

Здравствуйте, уважаемые друзья!

Сегодня я расскажу вам о том, как избавиться от плесени в погребе для наилучшего хранения урожая.

Собранный в конце лета и осенью урожай корнеплодов, фруктов и различных плодов либо используется сразу в кулинарных целях, либо перерабатывается, либо закладывается на длительное хранение. Читать далее

Приветствую вас, уважаемые читатели!

Каждая хозяйка стремится летом и осенью сделать как можно больше заготовок на зиму. Сейчас морозильные камеры и холодильники с большим отделением для заморозки имеются в распоряжении почти каждой семьи.

Заморозка овощей – один из самых простых, экономичных и эффективных способов длительного сбережения плодов, при котором в них остаётся максимальное количество полезных веществ. Читать далее