Частный дом Сад и огород

Заготовки из тыквы

Здравствуйте, уважаемые друзья!

Плоды тыквы достаточно прочные, поэтому хранить тыкву зимой можно даже при комнатных условиях. Но все же оптимальной температурой для ее хранения является температура от +1 до +10 градусов, причем очень важно поддерживать относительно невысокую влажность воздуха в том помещении, где хранится тыква, не более 70%.

Тыква является очень полезным продуктом и поэтому имеет смысл сделать заготовки из тыквы на зиму.

Представлю Вам 2 рецепта заготовок из тыквы, которые я обычно делаю.

Читать далее

Почему вянут листья огурцов?

13 комментариев

Приветствую всех друзей огородников и садоводов!

В комментариях к статьям, мои читатели часто задают вопрос: «почему вянут листья огурцов в теплице и в открытом грунте?» Одной из причин этого неприятного явления может быть грибное заболевание, которое называется «Фузариозное увядание огурца», которое в основном поражает растения в теплицах.

Первыми признаками этой болезни являются увядание верхушки растения и отдельно взятых листочков. Процесс увядания сопровождается также гнилью стебля в его прикорневой части. В фазу цветения и в самом начале образования плодов, корни и корневая шейка огурцов приобретает бурый цвет, на их коре появляются трещины, которые вскоре загнивают. Если разрезать стебель огурца в прикорневой зоне, то можно увидеть кольцо побуревших сосудов.

Заготовка кабачков на зиму

19 комментариев

Здравствуйте, уважаемые друзья!

Вот и пришло то время, когда вроде бы все посажено и радует нас своей веселой зеленью. Сейчас тот момент, когда нужно подготовиться к осенней уборке урожая и заранее продумать, как и в каком виде мы будем хранить те или иные овощи и фрукты.

Тема статьи – заготовка кабачков на зиму, в которой я представлю Вам 2 рецепта, которые я чаще всего использую для хранения этих замечательных овощей.

Как правильно квасить капусту

24 комментария

Приветствую Вас, уважаемые читатели!

Сегодня расскажу Вам о том, как правильно квасить капусту, опираясь на свой многолетний опыт в этом тонком деле.

Для квашения лучше брать сорта капусты позднего и среднего сроков созревания, например, можно использовать сорта «Мидор F1», «Юбилейный F1», «Подарок», «Менза F1», «Тюркиз», «Судья 146», «Краснодарская1».

В моем арсенале много рецептов квашения капусты, каждый из которых отличается своим оригинальным вкусовым оттенком.

Как хранить капусту зимой

9 комментариев

Приветствую Вас, уважаемые друзья!

В этой статье я расскажу о том, как правильно хранить капусту зимой.
Поздние сорта капусты, используемые для зимнего хранения, обычно убирают в конце октября – начале ноября, а капусту для квашения – в середине октября.
Для хранения, кочаны нужно срезать с длинной кочерыгой и оставить 2 – 3 плотно прилегающих зеленых, кроющих листа. Эти листья будут предохранять внутренние нежные листья не только от механических повреждений, но и от многих грибных заболеваний, так как они имеют грубую, плотную кожицу с восковым налетом.
Перед закладкой в хранилище, кочаны нужно просушить несколько дней на улице под навесом.
Читать далее

Сорта капусты для зимнего хранения

10 комментариев

Здравствуйте, уважаемые друзья!

В этой статье представлены сорта капусты для зимнего хранения, которые наиболее часто выращивают наши огородники.
Для зимнего хранения используются позднеспелые сорта.

Сорт «Амагер» - кочаны очень плотные, не дают трещин, поспевают через 120 – 130 дней после посадки рассады. Форма кочанов округлая, уплощенная. Вилки этого сорта капусты достигают массы до 3.8 килограмм.

Сорт «Женева F1» - период созревания – 130 – 140 дней после высадки рассады. Главным достоинством этого сорта капусты – очень длительный срок хранения - до нового урожая.

Как сохранить чеснок зимой

11 комментариев

Здравствуйте, уважаемые друзья!

Сегодняшнее повествование будет о том, как сохранить чеснок зимой и о сроках уборки чеснока с грядок.

Чеснок, который Вы сажали осенью (озимый), обычно убирают в конце июля – начале августа. Признаком, указывающим на то, что озимый чеснок стрелкующихся сортов созрел, является растрескивание обертки соцветия. На тех растениях, у которых стрелки были срезаны, главным признаком созревания является полное пожелтение и полегание листьев. Читать далее

Сорта редьки

5 комментариев

Здравствуйте, уважаемые друзья!

Хочу рассказать про наиболее урожайные сорта редьки, которые я выращиваю на приусадебном участке.

1. Сорт «Маргеланская»(летняя). Это ранний сорт. Сею его в июле. Корнеплод имеет отличный вкус, почти без горечи. Мякоть у этого сорта редьки светло-зеленого цвета, очень сочная. Форма корнеплода в виде цилиндра, короткая (9 – 15 сантиметров). Достигает массы 400 грамм.
Читать далее

« 1 … 190 191 192 193 194 … 211 »